不妨给宝宝讲个“变质”的童话

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　一、过于美化的公主与王子的爱情

　　说给孩子听的故事当然不能太复杂，可是又不能把人世间的感情形容得异常简单。其中，在那些公主、王子的故事中，“一见钟情”似乎成为了一件小事。举个例子，人鱼公主为一个不了解也不深爱她的人类王子而牺牲公主身份，牺牲美丽嗓子来换一双腿，甚至最后牵连了整个海底国王，这种不顾一切盲目追求爱情的态度在儿童故事中经常出现，而且还被辉煌地商品化。

　　当小女孩听过每一个公主故事都如此时，肯定有一定的“催眠”作用。小孩子盲目地向往公主、王子式的爱情，这其中很大程度是因为受这种故事的影响。

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　　二、安徒生的“悲惨世界”

　　如今，安徒生作品已经和儿童文学划等号了。不过安徒生最初的愿望并不是成为儿童文学家，而是当一位出色的歌剧演员，而他创作儿童文学只为了赚钱糊口。如今世界每一个角落的孩子都听过安徒生写的故事，真的是“无心插柳柳成荫”。

　　第一次读《卖火柴的女孩》给宝宝听时，当女主角最后一支火柴燃尽，一个小孩孤伶伶冷死于圣诞节盖满雪的街头，这个故事连成年人听了也忍不住热泪盈眶、沉重无比，更不用说小孩子!卖火柴的女孩真的适合小孩子读吗？为什么要让弱小的心灵这么早就接触凄惨的事情呢？

　　安徒生的另一作品《一个母亲的故事》更是悲惨，一个母亲千里迢迢去找死神，就是为了讨回她病危的儿子，她把眼珠挖出来送给河神，把头发拔出来送给死神的佣人，就为了查找儿子下落……我们不用刻意欺骗孩子，但也不用刻意要他们过早经认识残酷的世界。

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　　三、童话中“不美丽的误会”

　　就拿《一千零一夜》来说，是因为波斯有个国王发现妻子对他不忠，就起了报复之心。他每天娶一个处女，然后在翌日把她处决。最后丞相在城中找不到处女了，只剩两个女儿。姐姐为了保护妹妹，自荐去当王妃。洞房夜，聪明的新王妃向国王说了一个故事，但不说出结局，于是国王只有把处决延迟。翌日，新王妃把昨天说的故事说完，但又立刻引出一个新故事。当然，她又一次卖了关子，不把故事结局说出来。就这样讲了一千零一夜，最后国王不但不忍把王妃处决，还要把她说过的故事撷集成书。

　　每晚要一个处女来陪，然后翌日把她杀死？杀人是因为生不忠妻子的气？这些对孩子而言会不会复杂了一点呢？我们逛书店的时候经常见到《一千零一夜》，但愿编辑用心，让孩子们见到的都是洁净版。

　　因此，并不是所有的经典童话故事现在都适合宝宝听，家长在选择时要多留个心，多把把关，毕竟这是关系到孩子对世界的最初认识。经典童话故事是历经多代人留下来的精华，我们在选择时不能只看到好的一面，也不能一味地抓住其不足，最好的方法是在原有的基础上加以改进，让经典童话故事更适应新时代的发展，也能给孩子们带来更多的欢乐！

为了身体健康，变质的食物一般都会扔掉而不会选择吃下去。很多时候，看到食物发生变化就会认为其已经变质，但其实并非所有食物的情况都是如此，有些食物的变化只是因为温度等问题而产生了一些物理的变化，在本质上其实还是健康可以食用的，下面将为大家讲述四种食物变质的假象，以及介绍永不变质的五种食物，千万不要因为误解而浪费食物哦。

1、表面有淡黄色水的酸奶

自制酸奶或者超市买的原味酸奶，在冰箱里放一段时间，酸奶的凝冻会有点收缩，还冒出一些淡黄色的水。其实，这些淡黄色的水是“乳清”，对健康无害。制作酸奶的时候如果不加增稠剂，酸奶放一段时间之后，就会析出一些乳清。乳清蛋白粉产品、高蛋白奶类产品、婴儿奶粉等食品中所添加的乳清蛋白，就是从这些液体当中提取的。

2、凝成冻的小米粥

小米粥放到第二顿，会凝成冻。这是因为小米中含有较多的直链淀粉，这类淀粉在凉了之后容易形成凝冻。加了豆类的粥，只要稍微稠一点都容易凝冻，也是同样的原因。即便是较浓的大米粥，冷却后也有可能形成凝冻。而用几乎不含直链淀粉的糯米来煮粥，就不会发生这种情况了。

3、出现结晶的蜂蜜

很多人都遇到过这种现象，蜂蜜被放在冰箱里冷藏，几个月后拿出来一看，原本质地均匀的蜂蜜已经发生沉淀。这样的蜂蜜其实并没有坏，因为蜂蜜中的糖分浓度实在太高，在低温条件下，糖的溶解度下降，其中所含的葡萄糖和蔗糖就可能沉淀出来，形成结晶。虽然结晶会影响口感，但是完全不影响食品安全和营养价值。

4、褪色的紫米、黑豆

黑豆、黑米、黑芝麻、紫米、红皮花生等用水泡过会发生褪色，这并不是染色作祟，也不是因为变质了。这类食物本身含有植物天然色素——花青素，花青素易溶于水，从而造成褪色现象。

永不变质的食物get！

科学研究和实践证明，蜂蜜、白酒、醋、糖和盐就是不会变质的食品。

新鲜成熟的蜂蜜，为透明或半透明的胶状黏稠液体，糖占蜂蜜总量的3/4以上，水分含量少，细菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活。此外，蜂蜜中还含有0.1% —0.4%的抑菌素。因此成熟的蜂蜜放置较长时间也不容易变质。但如果不是成熟的蜂蜜或被掺过水的劣质产品，放置一段时间后就会发酵冒泡、变酸，不能食用。

酒精含量超过10%的白酒，也就是大家俗称10度以上的酒，本身就具有消毒作用。在密封条件下，微生物不容易侵入，且难以繁殖，所以是永远不会变质的。但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味减弱；酱香型陈酒是好酒，而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论。

食醋具有抑菌、杀菌的作用，可用于食品保鲜防腐，如酸渍。醋的保存期比较久，但也受工艺、原料影响。工艺较好的酿造陈醋，用坛子密封好放在地下，年份越久味道越醇香。

固体食糖类包括常用的白砂糖、绵白糖、冰糖、单晶冰糖等。固体食糖类由于结构内部水分少、渗透压强大，不利于微生物生长，很难受到污染。食糖也常常用来保存食品，如蜜饯、果脯等。但食糖容易吸潮，如果放置不当，性质改变，就会受到微生物污染。

食盐主要成分是氯化钠，化学性质非常稳定。与食糖一样，食用盐经常被用来保存食品，是天然的防腐剂。不过我们常吃的碘盐，如果不避光和避高温，放得时间太长碘含量会减少，但是盐品质并不会改。

　　回收过期药品不鼓励在药店进行，药店回收过期药的促销手段，很容易再让老百姓多购药品，容易造成新一轮的不安全隐患。在社区统一设立药品回收箱，由政府回收群众手中的过期药品。

　　如果保存方法不正确，或者我们没注意识别药品是否变质，很多还在保质期内的药品，同样会对我们的健康造成威胁。

　　只要发现药品过了有效期，不论药物包装有没有打开过，都不能再服用了。但大家更要注意的是，不要把药品包装盒上的保质日期当成惟一的“保险”，即使是在有效期内，一旦从外观发现药片裂了，或者药片颜色发生变化等异常情况，药物也不能再使用了。在保质期内的药品，如果没能按照保存说明要求的条件来保存，也会使药物失效。比如糖尿病患者使用的胰岛素，它保存的温度条件是2～8℃，必须放在电冰箱里。心脏病患者使用的硝酸甘油，一般是放在棕色小瓶中，而且瓶口的密封要非常好。

　　对于已经打开的口服液和外用药物、糖浆类的口服液不要久放。专家说，因为口服液类的药物在打开后的使用过程中，可能会被细菌污染，而且口服液内的糖分，又容易滋生细菌。外用的药物如果是挥发性的，比如含酒精、含碘的药物，保存应该是密封的。遇空气就易氧化的药液，如含Vc的溶液，打开后和空气中的氧气会发生作用，也要注意密封保存。

　　现在的药品更新比较快，在家中储存一些常用药物时，务必仔细阅读说明书上储存时间和条件等要求，不要凭印象或者经验来使用药物，避免误服的情况发生。

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　　药物储存不当或过了有效期会变质，服用变质药物危害身体健康，因此要学会识别药物的变质信号。那如何识别药物变质呢？家庭中没有化验的条件，主要通过药物的外观性状：色、状、味等形态来加以鉴别。

　　药物的变质信号

　　1.胶囊剂：出现软化、粘连、变形、破裂、漏粉、漏油等现象。

　　2.片剂：出现裂片、花斑、暗影、异物斑点、变黄、发霉、松散、粘连、有异味等现象。

　　3.散剂、冲剂：粉末气味异常，有吸潮、结块、发霉、变硬等现象。

　　4.丸剂：有变形、变色、裂缝、霉变、虫蛀等现象。

　　5.合剂、糖浆剂：出现酸败、异臭、浑浊、产生气体。

　　6.滴眼剂、滴鼻剂、滴耳剂：有混浊、沉淀、变色、颗粒等现象。

　　7.生物制品：液体的有变色、异臭、摇不散的凝块或异物，冻干生物制品有融化现象。

　　8.栓剂、软膏剂：变得不均匀、细腻，有明显颗粒干涸及稀薄、变色、霉变、酸败、分离等现象。

　　9.注射剂：出现变色、生霉、沉淀、白点或结晶析出等现象。

　　10.粉针剂：出现瓶内药粉有结块，经摇动不散开，药粉粘瓶壁，或已变色等现象。

　　11.水针剂：出现药液颜色变深、浑浊、沉淀，或有霉点、絮状物等现象。有些针剂（如甘露醇）在冬季低温下，会产生结晶，经隔水加以微温后，可使之溶化，并非变质。

　　12.混悬剂及乳剂：如有大量沉淀，或出现分层，经摇亦不匀者。

　　13.中成药丸：出现发霉、生虫、潮化、蜡封丸的封蜡裂开等现象。

12个早教误区，你中招了吗？（四）

10.你唱红脸我唱白脸

有些父母总是在教育宝宝上不能达成一致，因此在教育孩子的问题上常有分歧。总是出现妈妈惩罚孩子，爸爸替他说情;或者爸爸对孩子发火，妈妈为孩子辩护。有的父母因为教育宝宝的问题，还会互相指责，长此以往，孩子对父母不尊重，并且孩子产生投机心理，谁护着他就找谁。

正确做法：作为夫妻双方，在教育宝宝上要一致，私下多沟通，不要当着宝宝的面争吵。当一个人教育宝宝时，即使说的不对，另一方也不要当着宝宝的面指责。

11.父母的冲突不会影响婴儿

大多数爸爸妈妈都知道，夫妻当着学龄期孩子的面吵架是一件令孩子紧张的事。但他们中的许多人并不知道，当着初生婴儿或尚不会说话的婴儿争吵，也会影响到婴幼儿的思想或情绪。

心理学家在研究中发现，当家庭中父母冲突升级时，8个月至2岁间的孩子都会变得非常着急，并懂得要努力去阻止父母间的冲突。2岁以上的孩子，在目睹父母之间或陌生人之间的吵架场面后，会很快地在与同伴的交往中模仿大人气势汹汹地说话和争斗，行为举止变得非常粗野。由此可见，父母应尽量避免在任何年龄的孩子面前争吵。

正确做法：当在宝宝面前时，父母要学会克制自己的情绪。如果觉得克制不住，索性走出家门，当情绪平静了再回来。不要当着宝宝的面大吵大闹。

12.物质奖励

奖励孩子本质上并不是坏事，但是，你必须明智地去选择何时何地用何种奖励。如果孩子做什么事都期望获得物质奖励，那么没有得到物质奖励的时候，孩子就会变得灰心丧气，他们甚至会认为没有物质奖励的事情不值得去做。物质刺激的确能对幼儿的行为产生巨大的影响，使孩子有高度的积极性，可是产生的效力却是短暂的。家长只考虑物质刺激给幼儿带来的短期效应，而未考虑给幼儿造成的危害。从长远来看，这种手段注定会产生不良的影响。当幼儿受到多次物质刺激后，就会变得越来越依赖于物质刺激，甚至做一点普通的事也是如此。因此，家长应当慎用物质刺激，而多用精神鼓励的方法，给幼儿以精神上的激励。

正确做法：当宝宝能按时起床，自己穿衣服时，父母要及时表扬，夸他：“你真棒!”或是亲一亲他。