老人多吃红糖不虚身子

【 tulaoshi.com - 老人养生 】

　　老年人多体寒虚弱、皮肤粗糙、造血功能下降。从中医的角度来说，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用，正是老年人最适(图老师整理)合的补品。而且，红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多维生素和铁、锌、锰等矿物质。老年人对各种微量元素和维生素的需求增加，平时应注意在饮食中补充，以维持正常代谢功能，延缓衰老。

　　要发挥红糖的这些功效，吃法上也有讲究：红糖煮荷包蛋，可以使鸡蛋和红糖的营养互补，让老年人面色红润，有精神;用红糖泡桂圆干服用，对改善睡眠有着积极作用;红糖泡人参，则有调理气息，改善低血压的作用;放点红糖熬粥，则有益气养血之效。

　　红糖每日摄入量最多为25克左右，患糖尿病的老人应避免;便秘、口舌生疮的老人，为了防止上火，可改吃点冰糖。另外，在服药时，也不宜用红糖水送服。

　　【老年人的饮食策略】

　　1、饭菜要香

　　老年人味觉减弱、食欲降低，对很多东西都没有胃口，因此，为老年人准备饭菜时，要特别注意色香味的搭配，充分调动老年人的食欲。

　　2、蔬菜要多

　　老年人每天摄入的蔬菜量不应少于250克。新鲜的蔬菜中不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素，这些对于保护心血管和防癌、防便秘等都具有重要的作用。

　　3、数量要适当

　　老年人每餐应以八九分饱为宜，不能吃得过饱，尤其是晚餐，过饱对健康极为不利。

　　4、菜肴要淡

　　老年人因为舌头上味蕾萎缩，味觉变差，因此一般口味较重。但是，吃盐过多，会增加心脏和肾脏的负担，引起血压升高等问题。老年人一般每天以摄入6克盐为准。

　　5、吃得要慢

　　细嚼慢咽会吃得更香，使食物消化得更好，容易产生饱胀感，防止吃得过多。

　　6、食物要烂

　　食物做得烂一些、细一些、软一些，便于消化;粗粮细做，便于消化和吸收。

　　7、食物要杂

　　人体必需的六大营养素包括：蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水。这些营养物质广泛存在于各种食物中，因此，为了平衡营养，各种食物都要吃一点，适可而止。

　　8、饮食要热

　　中老年人饮食应该稍热一些，在严冬更应该注意，但是也要注意不能过热。

　　9、早餐要好

　　早餐是一天营养的基础，因此tulaoshi.com，质量和营养价值都要高一些、精一些，便于提供充足的热量。

　　10、晚餐要早

　　“饭后一睡，膘长十倍”，因此晚餐不仅要少食，而且要吃得早一些。饭后适量地进行一些运动，以更好地进行消化。

　　近日，随着降雪降温天气的增多，天山区组织各社区，联系街道、管委会和社区卫生机构，用集中讲课的方式为社区的老弱病残群体讲述、传递冬季保健医疗常识。

　　在人民路南社区的保健课堂上，和平路街道卫生服务中心的刘志英大夫，精心准备了老年人冬季防滑、防摔及保暖知识，还给老人们带来了免费的防寒暖衣贴。

　　“老年人冬季一定要戴帽，背部保暖最关键，寒气入体最可怕。”刘志英大夫用现编的顺口溜给大家普及知识。&(www.tulaoshi.com)ldquo;冬季穿鞋有讲究，鞋子要防滑保暖，摔倒切勿乱动，检查身体才起身……”

　　听着大夫的讲课，62岁的班森林老人说，这些知识很有用，“我每天早上去早市转，中午去公园，晚上去遛弯。还没有注意过大夫说的这些保暖防摔常识，今后一定要注意。”

　　人民路南社区主任代雷介绍，随着这几天降雪天气增多，社区的老年人摔倒和病倒的很多，“希望通过讲座，让老年人过一个温暖舒心的冬天。”

老人养生不得不知的小常识（一）

三高：

食物要高新鲜度、高纤维素、高蛋白质。

三不宜：

1、饭后不宜剧烈活动。

2、饭后不宜洗澡。

3、不宜吃刺激性的辛辣食物。

三餐：

1、早餐：吃饱，为一天的热量打下基础，特别是上午，是人精力教旺盛的时候，需要有充足的热能供给。因此，早餐不但要吃饱而且质量要好，可食用牛奶、鸡蛋、豆浆、面包、蛋糕、馒头等。

2、午餐要好，因为起着承上启下的作用，一方面补充上午的热量消耗，另一方面还要为下午供给热能。所以，应丰富些，主食、荤菜、素菜都应该有。

3、餐：宜少，以清单为佳，主食可为米粥馒头，蔬菜为宜。因为晚饭后，一般都是在电视

机前度过的，有的看一会书就休息了。由于活动少，睡后血液循环减低，如晚上吃得丰盛，大量血脂就容易沉积在血管壁上，造成血管动脉粥样硬化，并且吃得多了，肠胃的负担加重，肚子会不舒服，甚至梦多或者睡不好觉。

因此，老年人的饮食，应当本着上述原则，吃少、吃好、少荤多素、清淡为主。