冬季养生必须要禁忌哪些食物

【 tulaoshi.com - 四季养生 】

　　有一些食物在冬季的时候是不可吃的。不然的话，盲目的饮食，在冬季的时候，不但是不能起到很好的养生的效果，反而是会因此导致了自己的身体恶化的。希望这一点，我们要清楚的认识，不然的话，养生不(图老师整理)成反而伤身。

　　冬季养生必须要禁忌一些生冷的食物，因为这样的一些黏硬、或者是一些生冷的食物一般都是属于阴性食物种类，冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损伤食道，进入肠胃后，又容易引起体内积热而致病;食物过寒，容易刺激脾胃血管，使血流不畅，而血量减少将严重地影响其它脏腑的血液循环，有损人体健康，因此，冬季饮食宜温热松软。

　　冬季养生必须要少吃一些咸味的食物，冬季肾的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，从而极大的伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康。因此，在冬天里，要少食咸味食品，以防肾水过旺;多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾功能。

　　冬季养生老人冬季可以适量多吃一些粗粮、杂粮和薯类。如：玉米、荞麦、燕麦、红薯、马铃薯、羊奶、兔肉、动物肝、动物血、豆腐、芝麻酱、红糖、虾米、虾皮以及带色的叶菜等。

　　温馨提示：在冬季的时候，因为天气的因素，所以让很多的人们在饮食上不知所措，上述的一些介绍，就是平时养生的一些措施，希望我们要积极的进行了解，才能保证了冬季养生的好办法。

　　夏季，指阴历4月至6月，即从立夏之日起，到立秋之日止。期间包括立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑等六个节气。一年四季中，夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。夏季如何养生此时是人体新陈代谢的时期，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面。皮肤毛孔开泄，而使汗液排出。夏季如何养生通过出汗以调节体温，适应暑热的气候。

　　中医认为，夏季养生，夏季如何养生重在养阳而贵在平衡。夏季养生尤其是以下五个平衡要把握好。

　　精神平衡：松而不懈松，这里指松静，是一种安泰宁静的心绪。俗话说：“心静自然凉”。但是，松静不是懈怠。因为任何时候，精神上的不振作都有害于健康，人们应当努力工作、学习，积极参加各项有益的活动。

　　饮食平衡：清而不淡在饮食安排上，要多吃新鲜蔬菜、瘦肉、时令水果等，坚持以“清”为主，但亦必须重视摄入奶类、蛋类和肉类食物。解渴应多饮白开水。

　　环境平衡：凉而不寒，夏天的致病因素首先来自“暑”，但在不少场合下也来自“寒”。夏季如何养生前者往往反映为“中暑”，后者往往反映为“受凉”。因此，夏季一方面要力求清凉；另一方面要严防风寒，避免冷饮病、电扇病、空调病的发生。

　　锻炼平衡：减而不断，夏季炎热，锻炼时间不宜过长，一般每次以20～30分钟为宜，以免出汗过多，体温上升过高而引起中暑。夏季如何养生最好把锻炼时间安排在太阳落山时为好。(www.tulaoshi.com)

　　睡眠平衡：缺而不少，夏夜难眠，为了保证充足的睡眠，首先应做到早睡早起，按时入睡；其次，要有适当的午睡时间，以“夜损日补”，夏季如何养生实现睡眠的昼夜平衡。

　　（一）夏季养生基本原则

　　在盛夏防暑邪；在长夏防温邪；同时又要注意保护人体阳气，防止因避暑而过分贪凉，从而伤害了体内的阳气。

　　1.盛夏防暑邪

　　暑为夏季的主气，以火热之气所化，独发于夏季。暑为阳邪，其性升散，容易耗气伤津。暑邪侵入人体，常见腠理开而多汗。汗出过多导致体液减少，为伤津的关键。津伤后，出现口渴引饮、唇干口燥、大便干结、尿黄心烦、闷乱等症。如果不及时救治，开泄太过，则伤津进一步发展，超过生理代谢限度就耗伤元气，可出现身倦乏力、短气懒言等一系列阳气外越的症状，甚至猝然昏倒，不省人事而导致死亡。夏季防暑不可等闲视之。

　　2.长夏防湿邪

　　湿为长夏之主气。在我国不少地方，尤其是南方，既炎热又多雨。湿病就多见于这个季节。由于空气中湿度最大，加之或因外伤暴露，或因汗出沾衣，或因涉水淋雨，或因居处潮湿，以至感受湿邪而发病者最多。

　　湿为阴邪，好伤人体阳气，易阴遏气机，病多缠绵难愈。湿邪好伤脾阳。脾性喜燥而恶湿。夏季如何养生脾阳不为湿邪所遏，则可能导致脾气不能正常运化而气机不畅，出现脘腹胀满、食欲不振、大便稀溏、四肢不温。脾气升降失常后，常见水肿形成，眼下呈卧蚕状。

　　外感湿邪后多有身重倦困、头重如裹等症状。又因湿邪粘滞，侵犯肌肤筋骨，每每既重且酸，固定一处，故有“著痹”之称。一般地说，湿邪为病，病程较长。风湿夹杂，侵犯肌肤在关节形成的风湿痹症往往反复发作。风湿症常见产物多呈秽浊不洁之物，如皮肤病变的渗出物、湿热带下的分泌物，质粘而腥臭。湿的形成往往与地之湿气上蒸有关，故其伤人也多从下部开始。临床所见下肢溃疡、湿性脚气、带下等症，往往都与湿邪有关。

　　对人体适宜的湿度是40%~60%。当气温高于25度时，适宜的相关湿度为30度。

　　3.保护体内阳气

　　（1）不能只顾眼前舒服，过于避热趋凉。在乘凉时，要特别注意盖好腹部。

　　（2）要谨防冷气病。所谓冷气病，是指由于人们久处冷气设备环境下工作和生活时所患的一种疾病。轻者出现面部神经痛、下肢酸痛、乏力、头痛、腰痛、容易感冒和不同程度的胃肠病等，重者会出现皮肤病和心血管疾病，尤以老年人中出现的各种症状更加明显。

　　（3）要防湿邪侵袭。长夏的湿邪最易侵犯脾胃功能，导致消化吸收功能低下。长夏的饮食原则宜清爽，少油腻，要以温食为主，在居住环境上，切忌潮湿。

　　（二）夏季养生具体措施

　　1.精神调养

　　“冬季要藏”、“夏季要生”。神气充足则人体的机能旺盛而协调，神气涣散则人体的一切机能遭到破坏。火热为夏，内应于心，心主血、藏神。七情过极皆可伤心，致使心神不安。不正常的情志可损伤心的功能。心的功能受到影响，可影响人体的一切机能活动。在这个意义上，夏季养神就显得极为重要。

　　人的精神活动与心的功能密切相关。怎样使精神饱满呢？

　　首先，要有好的精神寄托。有了奋斗目标，才能克服人生道路上的各种坎坷，并产生自觉的活动和积极的情感。

　　其次，时时对自己的性格进行陶冶。要经常注意检查自己的情况，用豁达、微笑对待不称心的人和事，这是应具备的涵养。

　　有事可做，可使精神不空虚；有较好的精神修养，可免除外界不良情绪的干扰。做好了，精神自然会饱满，就会“无厌于日”。

　　2.饮食调养

　　夏天必须重视饮食调养。具体方法是：

　　（1）要补充足够的蛋白质。蛋白质的摄取量应在平常的基础上增加10%~15%，每天的供给量须达100克左右，以鱼、肉、蛋、奶和豆类中的蛋白质为好。

　　（2）要补充维生素。夏天，人体维生素需要量比普通标准要高一倍或一倍以上。大剂量维生素B1、B2、C乃至维生素A、E等，对提高耐热能力和体力有一定的作用。西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等维生素C尤为丰富。维生素B族在粮谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中含量较多。

　　（3）要补充水和无机盐。水分的补充最好是少量、多次，可使机体排汗减慢，减少人体水分蒸发量。钠的补充，要视出汗多少而定。工作八小时，出汗量不超过4升，每天从食物中摄取18克食盐就可以了。出汗量超过6升，则另需从饮料中补充。钾盐的补充办法是每日二片钾片，另外可食用含钾高的食物，如水果、蔬菜、豆类或豆制品、海带、蛋类等。

　　（4）要多吃一些能够清热、利湿的食物。清热的食物宜在盛夏时吃，如西瓜、苦瓜、鲜桃、乌梅、草莓、西红柿、绿豆、黄瓜。

　　（5）还要讲究喝水的学问。饮水莫待口渴时、大渴易过饮。睡前不宜多饮水。用餐时不宜喝水。晨起喝水有助健康。

　　立夏饮食宜清淡

　　随着立夏的到来，温度可能逐渐攀升，人们难免会觉得烦躁上火，食欲也会有所下降。所以饮食宜清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。如果此时人们还多吃油腻的食物，很容易上火，从而造成身体内、外皆热，甚至出现痤疮、口腔溃疡、便秘等病症。立夏以后饮食原则是重在养心，立夏养心可以多喝牛奶，多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又可达到强心的作用。多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素C和维生素B族的供给，能起到预防动脉硬化的作用。

　　立夏多吃苦菜类蔬菜

　　除了要注意少吃油腻外，专家指出，可以多吃一些苦菜类蔬菜，比如：苦瓜、香菜等。中医认为，苦味入心，苦味食物具有除躁祛湿、清凉解暑、利尿活血、解除劳乏、消炎退热、清心明目、促进食欲等作用。但是，苦味食物均属寒凉，虽然能清热泻火，但属于清泻类食物，故体质比较虚弱者(图老师整理)不宜食用，否则会加重病情。

　　立夏虽然是夏天的第一个节气，标志着进入到炎热的夏季，但今年的天气比较异常，不会在立夏后立即变得炎热。专家提醒，不要急着换上凉快的裙子、短袖、短裤等，其次，虽然立夏后白天比较热，但人们不宜太贪凉，贪吃冷饮、冷食、夜间开窗纳凉、洗冷水澡，这些对健康都是不利的，吃太多寒凉的食物会伤脾胃，夜间开窗户睡觉、洗冷水澡则容易受风导致感冒，最好用温水洗浴。

　　小编推荐三款美食：

　　荷叶凤脯：

　　配料：鲜荷叶2张，火腿30克，剔骨鸡肉250克，水发蘑菇50克，玉米粉12克，食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量。

　　做法：鸡肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，葱切短节、姜切薄片，荷叶洗净，用开水稍烫一下，去掉蒂梗，切成10块三角形备用。

　　蘑菇用开水焯透捞出，用凉水冲凉，把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱节、姜片搅拌均匀，然后分放在10片三角形的荷叶上，再各加一片火腿，包成长方形包，码放在盘内，上笼蒸约2小时，若放在高压锅内只须15分钟即可。出笼后可将原盘翻于另一干净盘内，拆包即可食用。

　　功效：清芬养心，升运脾气。可作为常用补虚之品，尤为适宜夏季食补。

　　鱼腥草拌莴笋：

　　配料：鱼腥草50克，莴笋250克，大蒜、葱各10克，姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。

　　做法：鱼腥草摘去杂质老根，洗净切段，用沸水焯后捞出，加食盐搅拌腌渍待用。莴笋削皮去叶，冲洗干净，切成1寸长粗丝，用盐腌渍沥水待用。葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。将莴笋丝、鱼腥草放在盘内，加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀，淋上香油即成。

　　功效：清热解毒，利湿祛痰。对肺热咳嗽，痰多粘稠，小便黄少、热痛等症均有较好的疗效。

　　桂圆粥：

　　配料：桂圆25克，粳米100克，白糖少许。

　　做法：将桂圆同粳米共入锅中，加适量的水，熬煮成粥，调入白糖即成。

　　功效：补益心脾，养血安神。尤其适用于劳伤心脾，思虑过度，身体瘦弱，健忘失虑，月经补调等症。

　　注意：喝桂圆粥忌饮酒、浓茶、咖啡等物。

四季养生低血糖的6大事实（二）

同是低血糖，症状可以不一样

临床观察发现，不同年龄段的糖尿病患者在发生低血糖时的临床表现并不完全一样。例如，婴幼儿及低龄儿童低血糖可表现为哺乳困难、哭闹易惊，易激 惹、面色苍白、出冷汗、注意力涣散，恶梦连连、遗尿等，发生在夜间可表现为尿床，症状缺乏特异性，必须细心观察方能发现。成年人发生低血糖往往症状比较典 型，主要表现为交感神经兴奋症状，如饥饿感、心慌、手抖、出虚汗，四肢无力等。而发生于老年人的低血糖往往以神经缺糖症状作为突出表现，如嗜睡、意识障 碍、偏瘫、癫痫样抽搐、昏迷等，很容易被误诊为“急性脑卒中”。另外。“无症状性低血糖”在老年糖尿病患者当中也比较多见。

纠正低血糖，干粮并非首选

当由于没有正点进餐、活动量过大或注射胰岛素后进餐不及时出现低血糖症状时，一些患者常选择吃馒头等粮食来缓解。但奇怪的是，有时连吃两个馒头 都不能缓解心慌、出汗，大汗淋漓、饥饿等症状。这是因为没吃对!正确的做法是，进食糖块、果汁、蜂蜜、甜点等，也就是什么甜吃什么。这些食物都是单糖，吃 进去后可很快被肠道吸收入血，故能迅速纠正低血糖症状。而馒头等淀粉类食品属于多糖，需要在体内经过逐级代谢分解变成单糖方可被人体吸收，故纠正低血糖的 速度相对较慢。

有些低血糖与糖尿病无关

虽然低血糖大多发生在糖尿病患者的治疗过程当中，但却非糖尿病患者所特有，其他疾病如胰岛细胞瘤、某些胰外肿瘤、慢性重症肝病、慢性肾上腺功能 低下、自主神经功能紊乱等也可导致低血糖。