夏季养生:解暑我爱京城豆汁

2015-07-07 18:56 42 1 收藏

岁数大了,QQ也不闪了,微信也不响了,电话也不来了,但是图老师依旧坚持为大家推荐最精彩的内容,下面为大家精心准备的夏季养生:解暑我爱京城豆汁,希望大家看完后能赶快行动起来。

【 tulaoshi.com - 夏季养生 】

我非常爱喝豆汁,特别是夏天,经常早餐里少不了豆汁。按老北京的说法豆汁应作豆汁儿,梁实秋先生曾说过这样一句话:“不能喝豆汁儿的人算不得北平城里人。”作曲家王洛宾晚年卧病乌鲁木齐时,最思念的就有这其貌不扬的豆汁,友人于是从北京乘飞机给他带去。

  豆汁的历史有几百年了。传说曾经有家粉坊暑天开工时,磨出的绿豆浆没用完,第二天已经馊了。老板舍不得倒掉,舀了一勺一尝,觉得酸甜适口,又怕喝坏肚子,放到火炉上煮开,感到味道更好,由此渐渐传开,成了宫廷与百姓共享的饮品。


  我小时候,京城卖豆汁的经常走街串巷,价格很便宜,五分钱能买一大水舀子。

  豆汁其实是一种很好的保健品,非常适合夏天喝。中医说绿豆“味甘性寒,清暑热,除烦止渴”。绿豆加水经发酵后做成的豆汁富含蛋白质、维生素C、粗纤维和糖,夏季饮消渴解暑,四季喝它开胃健脾,去毒除燥。

  我在家里也会自己动手制作豆汁:将绿豆泡发后用粉碎机打成浆,取出沉淀的淀粉,液体发酵后即成豆汁。夏天天热,发酵很容易。而淀粉可以有多种用途,比如做成凉粉等。有兴趣的朋友不妨也试一试。

  初喝豆汁的人往往会皱眉头,捏鼻子,因为这豆汁色泽灰绿,豆味浓醇,经发酵又带点酸臭味,使人觉得如喝泔水一般难以下咽。不过喝惯了的人就能自得其妙,老北京人喝豆汁还讲究就咸菜丝、焦圈等,配在一起就是很营养美味的早餐了。

延伸阅读:

地震现场如何进行急救

地震现场如何进行急救

1、呼吸心跳停止立即行心肺复苏,首先要清除掉口鼻腔中的泥土,保护呼吸道通畅。迅速转送医院。

2、休克伤员平卧,尽量减少搬动。地震造成的休克往往伴胸腹外伤,要迅速转送医院。

3、开放伤快迅清除伤口周围泥土,用敷料或其它洁净物品包扎、止血。地震造成开放伤口破伤风和气性坏疽发生率很高,应尽快送医院彻底清创,肌注破伤风抗毒素。

4、四肢骨折选择一切可利用的方法进行妥善固定(见骨折固定方法)后迅速转送医院。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/xiajiyangsheng/)

5、脊柱骨折地震多见。脊柱骨折现场不易发现。因此,搬动和转送时要格外注意。颈椎骨折搬动时要保持头部与身体轴线一致;胸腰椎骨折搬动时身体保持平直,防止脊髓损伤。有截瘫时同样要按上述方法搬动,防止加重脊髓损伤。颈骨折要围领等方法固定。所有脊柱骨折都要用平板搬运。途中要将伤员与平板之间用宽带妥善固定,尽量减少颠簸对骨髓造成的损伤。

怎样搬运受伤人员

若只有一位救护员可采取的方法

扶行法

适宜清醒伤病者。没有骨折,伤势不重,能自己行走的伤病者。

方法

救护者站在身旁,将其一侧上肢绕过救护者颈部,用手抓住伤病者的手,另一只手绕到伤病者背后,搀扶行走。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/xiajiyangsheng/)

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20150707/223779.html

延伸阅读
标签: 夏季养生
天气越来越热,火辣辣的太阳让人精神不振,食欲也是一落千丈。但是,我家有几种最“好吃”的食物,既营养又解暑,整个夏天全靠它们,什么苦夏啊,上火啊,都找不上我们。 最好吃的蔬菜是苦菜。刚刚立夏,菜市场就有卖苦菜的了,例如苦瓜、苦菜、芥蓝等。天热要多吃“苦”,中医书上说,夏季暑盛湿重,苦味食物可补气固肾...
标签: 夏季养生
不知不觉夏天就这么到来了,有喜有悲,喜的是可以痛痛快快的吃些瓜果凉食,不好的是有些东西对身体不太好。在闷闷的夏季饮食该做何调整呢?告诉你吧,大量吃瓜、吃豆、吃苦的黄金季节到来了。 吃的标准:瓜类都可以多吃 推荐:苦瓜 初夏给你推荐一种度夏廉价又下火的好菜——苦瓜。 不信你试试,苦瓜虽一年四季都有,但此时的...
标签: 夏季养生
 很多人知道冬瓜在夏季的时候有减肥的作用,但是其实我们很多的家庭都会用冬瓜做一些美食的,但是为什么我们不要在夏季吃冬瓜呢,主要夏季吃冬瓜可以清热解暑。 冬瓜的性质清凉,味淡而甘,善于利水消痰,清热解毒,祖国医学用它来治疗水肿,尿淋,痰喘,暑热,泻痢,痈肿,痔瘘,还用它来解鱼毒、酒毒。 现代研究也表明冬瓜除了富含...
大家都知道粥在我国有近3000千年的历史,从古到今喝粥都被认为是一种健康的饮食方式。在《医药六书》中就有提到:“粳米粥为资生化育坤丹,糯米粥为温养胃气妙品。”由于药粥对老人、儿童、脾胃功能虚弱者均适宜,古人也称粥为“世间第一补人之物”。所以在这特别的夏季粥就受到了大多数人的青睐,那么夏季养生喝什么粥...
标签: 夏季养生
西瓜营养丰富,中医认为,西瓜性寒味甘,具有清热解暑、除烦止渴、利小便等功效,因此是夏季的最佳水果。西瓜还可以做菜呢,亲爱的读者,请看— 别具风味的西瓜菜 翠花清热绿豆粥 材料:西瓜皮200克,绿豆1杯,白木耳7.5克。 调味料:冰糖2大匙。做法: 1、西瓜皮洗净,刮除红肉,削除绿皮,切小块;绿豆洗净,泡水1小时;白木...

经验教程

729

收藏

30
微博分享 QQ分享 QQ空间 手机页面 收藏网站 回到头部