夏季养生:热天吃素 菜叶和皮别扔掉

2015-07-07 18:43 22 1 收藏

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核心提示:天气越来越热,让人食欲大减,油腻的肉食吃不下,有的人还想趁着热天减肥,于是素食成了当下人们的最爱。适量吃素可以降低心血管疾病、肥胖、糖尿病及肿瘤的发病几率。

做素食少放油和盐

很多人做菜时烹调油放得很多,尤其是北方,习惯油脂多,盐分多,大家只是知道蔬菜有利于健康,却不曾想过蔬菜的吸油性特别强,无论是哪种食用油,脂肪的含量都在98%以上,也就是说几乎都是脂肪。一道菜中如果加入了30毫升油,则意味着您将吃进去将近30克的脂肪。这样一来,蔬菜非但不能带来减少脂肪的效果反而有增加体重的可能。盐分的过多摄入,则容易造成血压的增高,还会导致过多水分在体内滞留,同样对健康不利。

蔬菜焯拌比炖炒强

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有些人喜欢吃炖菜,可是蔬菜中的维生素C和一些抗氧化物质非常不耐热,遇热就会“逃跑”,若经过长时间的炖煮这些保健成分会损失一大半,甚至更多,不免有些可惜了。

其实蔬菜只要不用过多的油脂,烹调的时间不是特别长,怎么吃都不错。如果一定要说哪种食用方法最好,那就是焯拌最好,加点芝麻酱,或者是香油、橄榄油,或者少许加热后的食用油都可以。一来焯拌菜减少了炒食过程中的加热时间,减少了维生素及抗氧化物质的流失,更大程度上保留了营养;另外缺少了烹炒过程中加油的过程,使其热量更低。再有从健康养生的角度讲,更适合体质怕冷,肠胃不好,容易胀肚的人群,也降低了夏季肠炎高发的危险。

菜叶和皮别轻易扔掉

蔬菜每个部分都有营养,其中绿叶是植物合成营养成分的工厂,也是营养之精华所在,扔掉它会极大地降低蔬菜的营养价值。比如说,白菜外层绿叶中的胡萝卜素浓度要比中心白色叶子高十几倍,维生素C也要高好几倍;莴笋叶子的胡萝卜素、维生素C的含量都高于莴笋的茎。

此外,茄子皮、萝卜皮、甘薯皮、番茄皮,含有花青素、异硫氰酸酯类物质、抗氧化成分和膳食纤维等,也有一定的防癌功效。若能多保留一些皮,甚至把皮吃掉,显然更利于健康。
 


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护肤小常识 教你在这个季节如何护肤

护肤小常识有哪些?护肤问题总是会引起美眉们的关注。下面图老师小编小编为大家带来护肤小常识大全。教你在这个季节学会日常护理,在生活中慢慢的调养肌肤,让肌肤在这个季节焕发出与众不同的迷人光彩!

牛奶助眠,皮肤放松

牛奶有催眠的神奇功效。因此,那些容易失眠的人,睡前不妨喝一杯新鲜牛奶,这会放松你的神经,使你轻松入眠。优质的睡眠让皮肤也能充分休息,比任何护肤品都来得有效。

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冬季护肤小常识大全 优质的睡眠让皮肤也能充分休息

告别熬夜生活,肌肤焕发容光

早睡早起,告别熬夜,烟酒,健康的生活会让你的肌肤皱纹减少,保持水分,整天容光焕发,水嫩迷人。

洁净皮肤,按摩辅助

入睡前必须把皮肤清洗干净,清洗时先把清洁霜涂在脸上,然后用香皂洗干净。尽量选择香料少的洗脸香皂,弄出泡沫,然后用中指和食指在脸部由上往下,由内往外轻轻按摩。倘若油性的皮肤使用面刷可获得良好的效果。请记住,按摩后一定要用清水洗干净。

睡前喝杯冷开水,肌肤柔亮如翡翠

美容大师认为,睡前的一杯水对肌肤是非常有益的。因为当你睡觉时,这可贵的一杯水在你的细胞中循环被吸收,使你的肌肤更加细嫩柔滑。尤其在冬季,就更加可以使肌肤避免干燥。

多吃醋,保护皮肤

别误会!小编可不是让你经常为男朋友和异性的一点小事而争风吃醋哦!醋有一定的美容作用。睡前在温热的洗澡水中加适量的醋,洗浴后会格外舒服。将醋与甘油以5∶1混合,经常擦用,能使粗糙的皮肤变得细嫩。

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