夏季养生：夏季养生：七类人必补充维生素

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夏季的天气炎热，人们的运动量较以往有大幅增加，还会流汗。以及夏季的夜短昼长而在不知不觉中让我们睡眠也有了变化。这些都会导致我们身体体内的维生素、营养元素的消耗和丧失。因此要特别注意在平时多吃维生素丰富的食品。而有这几类除了要在饮食上有所调理，还需要适当服用相应的维生素补充剂。

出汗多、活动量大的人

面对高温，不是所有人都会“退缩”，爱好运动的人依旧会挥汗如雨地锻炼身体。但要注意，在高温下长时间运动或工作会使汗液大量流失，同时维生素消耗会明显增加。如果连续一周以上容易疲劳，可在药师指导下补充维生素C和B族维生素。

电脑族

看电脑屏幕时间过长，长期视疲劳及精神压力过大，必须适量补充维生素A。

长期吸烟和酗酒者

吸烟会消耗体内大量的维生素C，容易导致维生素B和C缺乏，多吃含维生素丰富的水果或蔬菜，有助于减轻烟酒对血管和心脏的损害。

正在减肥的人。运动20分钟后，脂肪就会燃烧提供能量，而帮助脂肪代谢的便是维生素B2。想减肥的人往往对富含B族维生素的高热量食物敬而远之，因此可适量服用B族维生素补充剂。另外，运动减肥的人还需补充维生素C。

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延伸阅读：

日常生活食品卫生常识

近年来由于食品安全问题的频繁发生使得消费者对食源性疾病的关注程度有所提高，但消费者对食品中病原体的认识仍不够。家庭普遍存在的问题包括生熟不分，熟食存放时间长，食品不及时冷却，制作食品过程不反复洗手等。这些问题使得家庭里的食源性疾病散发的数量远远比集体性食物中毒更为常见。日常生活食品卫生常识要提高饮食卫生，预防食源性疾病的发生重点在于养成良好的生活习惯和饮食卫生习惯为主，主要注意一下几点：

1、选择经过安全加工的食品

例如，要购买经过巴氏消毒的牛奶而不是升牛奶，选择新鲜的或经过辐射处理冷冻的家禽。某些生食的食物如生菜，需要彻底清洗。

2、食物烹调要彻底

许多生的食物，尤其是肉类、蛋类和未经过巴氏消毒的牛奶可能受到病原物的污染。彻底烹调可杀灭病原微生物，要记住食物的各部分的温度至少要达到70℃。冷冻的肉、鱼及禽类食物，在烹调之前必须充分解冻。

3、做好的食物应立即食用

当做好的食物冷却到室温时，微生物开始大量繁殖。放置时间越长，危害越大。基于安全考虑，应趁热食用。

4、小心地储存熟食

若必须提前准备食物或打算保存剩余食品，应确保食品在高温(60℃以上)或低温(10℃以下)条件下保存。但婴儿食品不适合贮存。

5、剩余的食物在食用前加热要完全

完全加热是指食物的各个部分温度至少达到70℃。

6、生熟分开

完全可食用的熟食品通过与生食物的接触会受到污染。所以应避免生、熟两种食物接触。

7、反复洗手

在开始准备食物之前或去过洗手间后，或在准备完生食物后再处理其他食品之前都要洗手。家庭宠物如狗、猫、鸟类，经常携带病原体，有可能通过手转移到食物上。

8、保持厨房和用具表面的清洁

为防止食物受到污染，准备食物所使用的任何面板必须保持清洁。接触盘子和器具的布片应经常更换，二次使用之前应经过蒸煮处理，抹布也要经常清洗。

9、防止虫媒、鼠和其他动物污染

动物经常携带引发食源性疾病的微生物，使用密封的容器贮存食物将得到更好的保护。

10、使用安全水源

安全的饮用水和食物同样重要。若对供水有任何疑问在加入食物中或制成冰块食用之前将水煮沸。婴儿食物使用的水要特别留心。

总结：多注意日常生活食品卫生常识，养成良好的生活习惯。