摄影技巧:30招教你如何把自家饭菜拍出《舌尖》范儿教程

2015-07-03 18:13 47 1 收藏

今天图老师小编给大家展示的是摄影技巧:30招教你如何把自家饭菜拍出《舌尖》范儿教程,精心挑选的内容希望大家多多支持、多多分享,喜欢就赶紧get哦!

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怎样才能让美食照片达到时而唯美、时而震撼的效果呢?这可是有很多讲究的。接下来,让下面这个教程拯救你的美食大片梦吧

  最近热播的美食纪录片《舌尖上的中国》,在录制过程中融入了许多拍摄食物的技巧,其电影感十足的唯美画面成为该片的一大亮点。虽说美食不像人或动物一样有丰富的表情,但它们也有“生命”,假如不能掌握拍摄的“火候”,玉盘珍馐也会让人大倒胃口。

  那么,不像《舌尖上的中国》剧组那样拥有海陆空全方位拍摄设备的我们,怎样才能让美食照片达到时而唯美、时而震撼的效果呢?这可是有很多讲究的。接下来,让下面这个教程“拯救”你的美食大片梦吧!

  1、利用镜头的景深,选择特定的焦点,可以呈现食物的立体感。

30招教你把自家饭菜拍出《舌尖》范儿 脚本之家

  很多时候用餐场景都比较杂乱,背景不够简洁,用浅景深可以突出主题,虚化杂乱的背景。手机拍摄的时候请手动选择焦点,并且要等待两秒左右等待镜头对焦,鉴于手机镜头的限制,焦点离镜头越近越好。当然,Instagram、Snapseed 等 App 也有模拟 Tilt and Shift 移轴效果的工具,后期人工虚化。

  2、使用微距镜头或者微距模式,手机拍摄一定要双手持机,最好靠在稳定的支点上。

30招教你把自家饭菜拍出《舌尖》范儿

  饭店里光线往往比较暗,快门速度会变慢,容易造成画面模糊。手机可以使用 HDR 模式,如果盛放食物的盘子边缘比较低,我往往会把手机靠在桌面上保持稳定,尤其是在你需要拍出上面第一条浅景深的效果的情况下。

  3、色彩鲜艳的食物在照片上会有更好的表现。

30招教你把自家饭菜拍出《舌尖》范儿

  尤其是对于手机来说。

  4、如果色彩极为丰富,那就太幸运了。

30招教你把自家饭菜拍出《舌尖》范儿

  5、注意食物的构图,比如通过摆放构造几何形状或线条。

30招教你把自家饭菜拍出《舌尖》范儿

  在构图技巧上,拍摄食物最重要的就是要突出主题,避免画面杂乱。

30招教你把自家饭菜拍出《舌尖》范儿

  6、如果盘子里的食物不够满,可以摆放成三角形,令画面更有平衡感。

  7、如果食物的色彩复杂,那么背景就要简单,白色背景是最保险的选择。

30招教你把自家饭菜拍出《舌尖》范儿

  尽可能使得背景与食品的颜色产生对比,不要使用与食品颜色相近的背景。

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  8、如果白色的元素太多,比如白色背景配白色盘子,甚至食物也包含白色,那么可以在背景中增加一些点缀。

30招教你把自家饭菜拍出《舌尖》范儿

  这些点缀最好尽可能地自然一些,如图中的坚果壳。

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  9、注意画面的留白,食物与留白的比例大部分在6:4和7:3之间。

  10、木质餐具可以营造自然的美感。

30招教你把自家饭菜拍出《舌尖》范儿

  11、较高的亮度对食物拍摄来说至关重要。

30招教你把自家饭菜拍出《舌尖》范儿

  光线问题是室内拍摄食物的大问题,很多室内餐馆的灯光并不明亮,而且色调偏黄,会让整个照片曝光不足或者白平衡偏离,拍出来的食物完全不像肉眼看起来那么色泽诱人。

  12、自然光好于室内光,可以让色彩更立体。

30招教你把自家饭菜拍出《舌尖》范儿

  天气好时可以坐室外,或者尽量找个靠窗的位置,利用自然光。

  13、不管是手机还是相机,尽量不使用内置闪光灯,要用的话可以用纸巾柔光。

30招教你把自家饭菜拍出《舌尖》范儿

  14. 光线很暗的情况下,可以寻找其他光源,推荐用另外一只手机的手电功能作为光源来打光。

30招教你把自家饭菜拍出《舌尖》范儿

  注...注意安全。

  15. 调整好白平衡,尽量还原色彩。

  如果有灯光的干扰导致拍出的照片白平衡不令人满意,可以通过软件后期来调整。

  16、偶尔,暖色的表现更好,尤其对于食材本身色彩就是暖色的食物来说。

30招教你把自家饭菜拍出《舌尖》范儿

  17、想要拍摄食物的全貌或丰盛的场面,最传统的做法是斜侧面拍摄。

30招教你把自家饭菜拍出《舌尖》范儿

  斜侧面拍摄既能拍到食物全貌,又能避免恼人的阴影。

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如何去保护好我们的相机

一、防尘——灰尘进入相机内部后就有可能损坏相机镜头,缩短使用寿命,给相机的正常使用带来了隐患。所以,我们的镜头最好长期加戴UV镜,遇到有灰尘的地方应把相机收起。

二、防水—— 在雨天、海边摄影时,要注意不要让水溅到相机上(特别是海水);在喷泉及瀑布旁边拍摄时,要注意风向,不要让水珠溅落到相机上。    

三、防震——有时我们没有给相机戴上相机套、而相机又与其它硬物相撞,或者使用者一时失手跌落相机,都有可能造成相机的损坏。    

四、防蛮力——对照相机的操作要轻柔,不可硬扳强摁,以防日久造成隐性损坏。操作不当甚至会当场损坏。    

五、防火星——拍摄电焊以及节日、婚礼燃放的礼花和鞭炮时,要注意防止飞窜的火花飞溅到相机上灼伤镜头、机身。    

六、防潮——如果长期把相机放置于潮湿的环境中,就有可能引起镜头发霉,轻则会造成通光量减少,重则会使产生大量霉斑,不能使用(特别是霉斑长在镜头中间时情况会更严重)。况且,过于潮湿还会腐蚀相机内部的电子元件。

七、防曝晒、防高温——现代的照相机一般都带有TTL内测光装置,镜头长时间对着烈日会严重损坏相机的测光系统,造成测光元件老化,测光精度下降。有些高档相机内部还有大量的电子元气件,对着烈日曝晒会使相机的温度急剧升高,造成稳定性和可靠性下降,甚至一时不能使用(但一般不会造成永久性损坏)。

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