老人骨折很危险 如何预防骨折？

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　　冬季一向是老年人发生骨折的高峰期，市中医院骨科专家表示，股骨颈、髋骨和脊柱这三种骨折，对高龄、患各种慢性病的老年人来说，致残率和死亡率的比例都相当高。

　　市中医院骨伤科李祖荣副主任医师说，老年人的骨矿物质密度在冬季呈减低的季节性变化，骨小梁变得极为脆弱。不少老年人年轻时钙的摄入不足，再加上妊娠、哺乳、酗酒、女性更年期等因素的影响，导致患有骨质疏松症的老年人比较普遍。

　　因此，骨质疏松的老年人骨骼非常脆弱，当遭受轻微外力时即可能发生骨折。加上老人冬天时衣着臃肿，灵活性降低，行动起来力不从心，很容易摔倒或扭挫骨折。不少老年人都有认老不服老的心理，事事要亲力亲为，性子急，思想上又麻痹大意，对家人的关心和提醒不以为然，很多骨折都是在猝不及防之间发生的。 健康养生

　　脊柱、髋骨和股骨都是支撑人体重量的骨骼，如果这些部位发生骨折，人体就无法行动。相对于青壮年人，老年人的骨折愈合期要长得多，而老年人本身可能患有高血压、糖尿病等多种严重的慢性疾病，部分老人根本无法承受手术带来的风险，只能采取保守治疗。 健康饮食

　　据研究显示，老年人髋部骨折后，死亡率高达40%，5年的存活率只有20%。因此，髋骨骨折被称为老年人的最后一劫，部分老年人在发生髋骨骨折后，健康状况急转直下，只能长期卧床，甚至在一年内出现死亡。

　　骨折对老人来说有可能是致命的!可是不少人认为人老了骨折是寻常事，因而没有重视起来。这是很危险的。李祖荣说。

　　■温馨提醒

　　老人冬季防骨折注意事项

　　1、穿着上要轻软舒适，像防寒内衣、羽绒等保暖性强、质地又轻软的衣物都是不错的选择，切忌穿厚重臃肿的衣服，以提高行动的灵活性。

　　2、不要老是猫在家里，要经常到户外进行适度的锻炼，多晒太阳和运动是一种很好的补钙方法，温暖的阳光可促进体内维生素D的合成，缓解钙流失，增强骨质。

　　3、行走时要注意地面环境安全，浴室要安装扶手，地板使用防滑裝置;外出时可使用手杖，遇雨雪天气时不要外出，减少跌倒的风险。 普及健康知识

　　4、烟酒均可影响钙质吸收，应少抽烟少喝酒，多食奶制品、豆制品等含钙食物，平衡饮食，以延缓衰老过程。 健康小常识

　　5、老人一旦摔倒，家人应检查其有无损伤，若发现疼痛剧烈，肿胀明显，关节畸形时，要迅速送到医院检查和治疗。 普及健康知识

日常生活食品卫生常识

近年来由于食品安全问题的频繁发生使得消费者对食源性疾病的关注程度有所提高，但消费者对食品中病原体的认识仍不够。家庭普遍存在的问题包括生熟不分，熟食存放时间长，食品不及时冷却，制作食品过程不反复洗手等。这些问题使得家庭里的食源性疾病散发的数量远远比集体性食物中毒更为常见。日常生活食品卫生常识要提高饮食卫生，预防食源性疾病的发生重点在于养成良好的生活习惯和饮食卫生习惯为主，主要注意一下几点：

1、选择经过安全加工的食品

例如，要购买经过巴氏消毒的牛奶而不是升牛奶，选择新鲜的或经过辐射处理冷冻的家禽。某些生食的食物如生菜，需要彻底清洗。

2、食物烹调要彻底

许多生的食物，尤其是肉类、蛋类和未经过巴氏消毒的牛奶可能受到病原物的污染。彻底烹调可杀灭病原微生物，要记住食物的各部分的温度至少要达到70℃。冷冻的肉、鱼及禽类食物，在烹调之前必须充分解冻。

3、做好的食物应立即食用

当做好的食物冷却到室温时，微生物开始大量繁殖。放置时间越长，危害越大。基于安全考虑，应趁热食用。

4、小心地储存熟食

若必须提前准备食物或打算保存剩余食品，应确保食品在高温(60℃以上)或低温(10℃以下)条件下保存。但婴儿食品不适合贮存。

5、剩余的食物在食用前加热要完全

完全加热是指食物的各个部分温度至少达到70℃。

6、生熟分开

完全可食用的熟食品通过与生食物的接触会受到污染。所以应避免生、熟两种食物接触。

7、反复洗手

在开始准备食物之前或去过洗手间后，或在准备完生食物后再处理其他食品之前都要洗手。家庭宠物如狗、猫、鸟类，经常携带病原体，有可能通过手转移到食物上。

8、保持厨房和用具表面的清洁

为防止食物受到污染，准备食物所使用的任何面板必须保持清洁。接触盘子和器具的布片应经常更换，二次使用之前应经过蒸煮处理，抹布也要经常清洗。

9、防止虫媒、鼠和其他动物污染

动物经常携带引发食源性疾病的微生物，使用密封的容器贮存食物将得到更好的保护。

10、使用安全水源

安全的饮用水和食物同样重要。若对供水有任何疑问在加入食物中或制成冰块食用之前将水煮沸。婴儿食物使用的水要特别留心。

总结：多注意日常生活食品卫生常识，养成良好的生活习惯。