什么是中央厨房

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对很多朋友来说，中央厨房这个名字恐怕是很陌生。那什么是中央厨房呢?在我们生活中，我们听过中央空调、中央冰箱或者是其他的。那到底中央厨房它是什么呢，下面我们就跟随图老师小编小编一起去看看这到底是怎么回事吧。

什么是中央厨房

中央厨房是什么：中央厨房它是采用巨大的操作间，采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责，半成品和调好的调料一起，用统一的运输方式，赶在指定时间内运到分店。其实说白了就是说中央厨房就是把货物统一的安排在在一个地方，然后我们在具体的进行分配的这个流程。

什么是中央厨房

中央厨房的特点：中央厨房能为消费者提供更具有特色的厨房产品，保证商品的品质、卫生标准的一致性;同时通过这样的鹅方式可以集中采购、生产、控制价格，提高商品附加值，实现企业利润最大化;降低人事费用、降低物业成本;提高服务水平，提高工作效等这些特点。

什么是中央厨房

中央厨房的优点：

1.中央厨房通过集中规模采购、集约生产来实现菜品的质优价廉，在需求量增大的情况下，采购量增长相当可观。

2.中央厨房为保证原料质量的稳定，建立原料基地或定点品牌供应企业，独立拥有自己的专业原料生产基地和厂家，这样可以保证原料的新鲜优质，为生产制作统一优质的菜品提供前期保证。

3.建立中央厨房，它简化了复杂的初加工操作，这样才能在一定规模基础上产出规模效益，让家庭厨房劳动社会化，更科学地保障市民餐桌的安全。

什么是中央厨房

中央厨房在产品加工注意事项：

1.考虑加工产品的色香味形，确定产品的工艺配方

2.采取集约化的生产方式实现产品的规模化生产

3.选择加工工艺设备与人员配置

4.可以高效的额物流配送解决方案

什么是中央厨房

中央厨房他就是可以节约我们的时间和空间，同时他的操作也更加的方便。但是在我们的生活中，每一件事情我们都应该一分为二的去看待。中央厨房有我们上面所说道的好处，但是他还是有许多的缺点，我们在看待中央厨房的时候，我们就要考虑到他的有利的和不利的。

你还不知道？家居装修哪些敏感禁区不能碰！

在装修中还有不少“禁区”，这些“禁区”都是在装修过程中不能拆改和破坏的，否则会破坏建筑的整体性，给您和邻居带来危险；而房间的另外一些地方则是“敏感区”，小编建议您最好也不要做改动，如果真需要改动的话，还是要请专业人员来施工。

    1、承重墙：装修中不能拆改承重墙，许多人都知道。但什么样的墙是承重墙，就没有多少人能说清楚了。一般在“砖混”结构的建筑物中，凡是预制板墙一律不能拆除或开门开窗；超过24厘米以上的砖墙也属于承重墙，也是不能拆改的。而敲击起来有“空声儿”的墙壁，大多属于非承重墙，可以拆改。

    2、墙体中的钢筋：如果把房屋结构比成人的身体的话，墙体中的钢筋就是人的筋骨。如果在埋设管线时将钢筋破坏，就会影响到墙体和楼板的承受力。如果遇到地震，这样的墙体和楼板就很容易坍塌或断裂。

    3、房间中的梁柱：这些梁柱是用来支撑上层楼板的，拆掉后上层楼板就会掉下来，所以也不能动。

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    4、阳台边的矮墙：一般房间与阳台之间的墙上，都有一门一窗。这些门窗都可以拆改，但窗以下的墙不能动。这段墙叫“配重墙”，它像秤砣一样起着挑起阳台的作用。拆改这堵墙，会使阳台的承重力下降，导致阳台下坠。

    5、“三防”或“五防”的户门：这些户门的门框是嵌在混凝土中的，如果拆改会破坏建筑结构，降低安全系数。而且破坏了门口的建筑结构，重新安装新门就更加困难了。

    6、卫生间和厨房的防水层：这些地方的地面下都有防水层，如果破坏了，楼下就会变成“水帘洞”。所以在您更换地面材料时，一定注意不要破坏防水层。如果破坏后重新修建，一定要做“24小时渗水实验”即在厨房或卫生间中灌水，如果24小时后不渗漏方算合格。

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    7、暖气和煤气管道：安装和拆改煤气管道，必须请煤气公司的专业施工人员进行，装饰公司不能“代劳”而且在装修时，不能遮盖水表、电表和煤气表。对于暖气和暖气管道，您同样要谨慎从事，因为暖气在室内的位置，直接影响到冬季室内的温度。如果拆改不当，不是取暖受影响，就是暖气跑水。

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