酸枣仁一般指酸枣核，酸枣核，准确应该称作北方酸枣核，主要是为了和南方酸枣五眼六通做一个区别。酸枣仁，别名枣仁、酸枣核、山枣仁。由鼠李科乔木酸枣成熟果实去果肉、核壳，收集种子，晒干而成。生于向阳山坡、路旁，主要产于河南、河北、陕西、辽宁、山西、山东、云南等地。秋季果实成熟时采收，去果肉及硬核，取种子，生用或微炒用。
营养价值秋末冬初采收成熟果实，除去果肉，碾碎果核，取出种子，晒干。生用。
酸枣[性能]味甘、酸，性平。能滋养心肝，安神，敛汗。[参考]含多量脂肪油和蛋白质，并含甾醇、三萜类、酸枣仁皂甙、多量维生素C。食疗功效与灵芝配伍煮水喝，有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥作用;有一定的降压作用;对子宫有兴奋作用。[用途]用于阴血不足，心悸怔忡，失眠健忘;体虚多汗。[用法]一日10~15g。煎汤，煮粥;研末服，每次3~5g。
[附方]
1、酸枣仁粥：酸枣仁10g，生地黄15g，粳米100g。枣仁、地黄水煎取汁，入粳米煮粥食。源于《圣惠方》。本方以酸枣仁滋养安神，生地黄养阴清心。用于心阴不足，心烦发热，心悸失眠。
2、枣仁人参粉：酸枣仁20g，人参12g，茯苓30g。共研为细末。每次5~6g，温水送服。亦可入粥中煮食。源于《普济方》(原无方名)。本方以酸枣仁敛汗，人参补益肺气，茯苓安神。用于体虚自汗、盗汗。因三者又能养心安神，故也可用于虚烦不眠。
