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猕猴桃含叶酸丰富

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猕猴桃,是一种藤本果树,又名刺梨、毛梨、大红袍、奇异果等,其种类繁多。猕猴桃原产地中国,明代药学家李时珍认为它是其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食而得名。历代本草对猕猴桃的性味、功能等都有记载,被认为是药用及食疗价值均高的水果。猕猴桃营养价值高,即可鲜食,罐藏,又可作果汁、果酒、果脯、果酱等。


猕猴桃其味甘甜,清香多汁,是营养颇高的保健水果。根据统计:每100克含糖14克,蛋白质1.6克,钾320毫克,钙56.1毫克,铁1.6毫克,磷42.2毫克,镁19.7毫克,除此之外还富含胡萝卜素、叶酸、维生素C和E等,特别是含维生素可高达300毫克,跟等量柑橘类比起来是近10倍啊,比柠檬约高tuLaoShi.com12倍。医学研究指出,常服用猕猴桃果和液体,能防心血管疾病、尿道结石、肝炎、麻风病等等。还能有效降低血液中胆固醇含量。另外还发现猕猴桃的根、叶、花都可入药,对治食道癌、胃癌都有一定疗效。

需要一提的是猕猴桃对育龄女性来说是很好的营养食品。众所周知,叶酸是一种水溶性B...[ 查看全文 ]

2015-12-04 标签:

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