杜仲青椒腰花
杜仲青椒腰花
制作材料：
猪腰子250克、杜仲12克、青椒30克、黄酒10克、酱油5克、盐3克、白砂糖2克、味精1克、淀粉(豌豆)2克、香油1克、大葱5克、植物油30克。制作步骤:
猪腰加工好，切成腰花。将青椒去籽，切成青椒片，葱切段，淀粉加水调成水淀粉，备用。
把杜仲放到小碗里，加清TuLaoShi.com水(以能将杜仲盖没为度)，隔水蒸半小时。取出备用。
把油烧到四成热，倒入切好的腰花片滑炒，一变颜色即出锅。
炒锅内留少许油，用旺火烧热，放少许葱段和青椒片，煸炒一下，再放入蒸好的杜仲，加鲜汤，倒入滑炒过的腰花片，加少许黄酒、酱油、盐、白糖。烧开后，加少许味精，用少许水淀粉勾芡，淋少许麻油即成。
特别提示：杜仲是活血化淤的一种中草药，一般是用于中老年高血脂可以用其它的药品代替，如果孕妇需要使用，最好在医生的指导下用药。
金针菇油菜猪心汤
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2015-12-04
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