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红酒炖野兔配原味土豆泥如何做好吃

红酒炖野兔配原味土豆泥

土豆炖野兔的做法[图]

1.野兔块放入一个大碗,加入盐、黑胡椒混合均匀,倒入红酒,加入迷迭香、月桂、百里香、丁香,盖上保鲜膜,放入冰箱腌24-48小时

2.当天煮之前,将腌好的兔肉从冰箱取出。把兔肉块捞出,冽干备用。红酒汁过滤以后,倒入一个小锅,大火煮开后,继续中火加热至红酒蒸发剩原来的一半,备用

3.取一平底锅,倒入1汤勺橄榄油烧热,放入兔肉...[ 查看全文 ]

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