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酥皮蛋挞如何做好吃

酥皮蛋挞

1.把酥皮材料混合成团,盖上保鲜膜醒30分钟

2.包裹用的黄油切成片,整齐的排放在保鲜膜或塑料袋中

(图老师整理)

3.隔着保鲜膜或塑料袋把黄油擀成光滑的长方形薄片,这就是用来起酥的黄油层

4.醒好的面团揉光滑之后,擀成长方形,大小是黄油层的两倍,把黄油如图排在面片的一边

5.面皮折过来盖住黄油,并把边沿压紧封好

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