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独具西北特色的沙枣玉米窝头

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早餐如果吃腻了粉或平常的包子的话,可以尝试下沙枣玉米窝头,这是西北独具特色的小吃,外表呈金黄色,里面包有沙枣馅,是一款口感甜蜜且极为美妙的西北小点心,美味又健康。

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1、将玉米面、小麦粉、白糖和酵母称好克数后倒入碗中
2、把鸡蛋和金瓜泥打入碗中
3、加上少许的水将其和成面团
4、开始调馅,将洗干净的枣去核蒸15分钟
5、在蒸好的沙枣肉中加入蜂蜜后搓如枣馍碎制成沙枣馅儿备用
6、将和好的窝头面团搓条下剂,每个25克
7、包入馅心,从上至下搓成塔形
8、饧15分钟后,再上蒸笼蒸制15分钟即可

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2012-12-01 标签:

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