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1.牛肉清洗干净。
2.凉水下锅,煮开后捞出。
3.各种佐料:花椒,大料,香叶,草...
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2015-11-26
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冰凉的冷面清爽美味、酸甜可口是冷面的一大特色,吃起来非常开胃。 1、材料准备好 2、鸡蛋洗洗外皮,放入小锅中煮8分钟便可得搪心蛋 3、青瓜、胡萝卜洗净切丝,泡菜切丝 4、取一大碗,放入白糖、酱油、米醋、盐、泡菜汁、牛肉粉、大蒜、姜丝和凉白开,密封好入冰箱冷藏1小时以上 5、锅内入适量水,橡子面冷水入锅烧开...
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上海大排面 1.大排洗浄控干水份,用刀背在大排两边细细的横竖剁两遍,这样可以敲断肉筋,让肉吃起来更嬾。敲好后的大排会变薄,面积大了约1/4 2.大排里放进两汤匙老抽、白胡椒粉、两汤匙黄油、1小撮盐、姜片,用手抓匀后,腌1小时至入味 ...
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