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杨梅酒的做法

1.挑选新鲜完整的杨梅,稍清洗后,用盐水浸泡杨梅20分钟,以便更彻底的杀菌去尘。
2.用纯净水将盐水泡过的杨梅清洗干净,摊开,放阴凉处晾至无水。
3.找一个大口的玻璃瓶清洗干净并彻底晾干。

4.首先在玻璃瓶内放上一层冰糖。
5.然后放一层杨梅。
6.再放一层冰糖。

7.最后倒入白酒,让酒浸过杨梅。
8.盖紧盖子密封保存,阴凉、避光、室温下三个月即可。
9.三个月打开后,将杨梅与酒分离,这样便于保存。
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2012-07-12

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