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2019牛肉扁尖桃仁汤的做法

  我特喜欢吃牛肉扁尖桃仁汤,可是每次做的味道都不正宗,请问2019牛肉扁尖桃仁汤最正宗的做法是怎样的。

蚝油牛肉:家常炒牛肉解法

  蚝油牛肉是广东地区特色传统名菜,属于粤菜系,但是后来发扬光大,变成一个大众菜谱,制作的原料也很简单,主要就是牛肉等,蔬菜则可以随性加,最常见的有洋葱或青椒。蚝油牛肉胜在香滑鲜嫩,咬起来无韧性,味道鲜美,是极好的下饭菜,小朋友、年轻一族特别喜欢。做蚝油牛肉,牛肉的选择很重要,我选的是牛霖,也可以选牛里脊,关键就是要嫩,少筋膜。牛肉富含蛋白质,它的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及补充能量方面特别适合。牛肉还具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效,多吃牛肉好处很多哦。

  主料

  牛霖250克(或牛里脊);洋葱1个150克;

  辅料

  油30克;姜3片;蒜3瓣;盐2克;小苏打1克;蚝油2勺;生抽5克;老抽2毫升;啤酒70毫升;淀粉4小勺;麻油5毫升;

  蚝油牛肉:家常炒牛肉解法的做法步骤[ 查看全文 ]

2017-10-22 标签:
  • 标签:冬瓜 冬瓜汤
    养颜美白纤体大全----【番茄橙汁冬瓜球】 1、冬瓜用挖球器挖成小球,开水焯至断生,过凉后放入橙汁中浸泡,冰箱冷藏过夜; 2、番茄从顶部横切开,挖出果肉,成为一个空的容器; 3、将冬瓜球、橙汁和蜂蜜乘入番茄盅即可。 小诀窍 冬瓜是减肥利尿的佳品,我感觉浮肿的时候吃一些冬瓜马上就见效;番茄、橙汁都是维C含量非常高的食物,对美白非常有好处;蜂蜜更是要每天食用,特别要建议无论男女老少...[ 查看全文 ]
  • 标签:冬瓜
    冬瓜鸭汤 1.鸭剁成块,洗净。 2.将鸭放入锅中,倒入合适的水量,姜片。 3.锅中炖烂,再放入切好的冬瓜片,烧滚闷一会儿,放盐鸡精即可。 清水冬瓜汤 1.冬瓜洗净切片备用。 2.姜米和葱花入冷水烧开,放入冬瓜片,大火烧开,转小火焖煮2分钟。 3.调入食盐,撒上葱花,即可出锅。 冬瓜素丸汤 1) 香菇用冷水泡软后切丝,枸杞用冷水泡开; 2) 冬瓜去籽后洗净,用挖球器挖成球。素丸对切; ...[ 查看全文 ]
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    虫草花玉米脊骨汤 1.脊骨飞水,冲洗干净浮沫 2.虫草花、芡实、红枣、枸杞分别清洗干净,甜玉米斩段;(网上有的说法是虫草花不要洗,但我好像不太可以接受,就像有人说新鲜的冬菇不要洗那样,我要洗过才安心)把除了枸杞和甜玉米的全部材料放下汤锅,加入8碗清水 3.大火煲至水开后,转慢火煲1.5个小时;放玉米和枸杞进去,继续煲半个小时 4.放盐调味即可。煲过汤的虫草花不要丢弃哦,很好吃的 玉米胡...[ 查看全文 ]
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    番茄冬瓜蛋汤 1、番茄洗净切块。 2、冬瓜去皮去瓤洗净切块。 3、鸡蛋洗净蛋壳,磕入碗中打散成蛋液,放少许料酒调匀。 4、炒锅烧热放油,放入番茄翻炒,转小火挑出番茄皮,放入冬瓜翻炒。 5、转大火加水烧开,中火煮10分钟左右。 6、倒入蛋液、适量盐,转大火沸腾后即可。 冬瓜鸡汤 1、首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里。 2、水煮沸后就把鸡放进去,炖它一个半小时。 3、然后再放冬瓜进去...[ 查看全文 ]
  • 标签:冬瓜
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    冬瓜老鸭薏米汤 1.烧热锅,不用放油,把斩成大件的鸭肉和拍扁的生姜放进去,煎出鸭油,把鸭皮煎至略带金黄 2.翻面,继续煎至金黄 3.加入大约1汤匙的白酒,翻炒几下 4.把煎透的鸭子捞起,放在水龙头下面冲洗干净油脂 5.冲洗干净的鸭子和洗干净的薏米,拍扁的生姜一起放进汤煲,加入6—8碗的清水,大火开后,撇干净浮沫,转中小火煲1.5个小时 6.冬瓜去瓤,用刷子刷干净外皮,带皮切大件,把火转至大火...[ 查看全文 ]
  • 标签:冬瓜 冬瓜汤
    番茄冬瓜蛋汤 1、番茄洗净切块。 2、冬瓜去皮去瓤洗净切块。 3、鸡蛋洗净蛋壳,磕入碗中打散成蛋液,放少许料酒调匀。 4、炒锅烧热放油,放入番茄翻炒,转小火挑出番茄皮,放入冬瓜翻炒。 5、转大火加水烧开,中火煮10分钟左右。 6、倒入蛋液、适量盐,转大火沸腾后即可。 冬瓜鸡汤 1、首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里。 2、水煮沸后就把鸡放进去,炖它一个半小时。 3、然后再放冬瓜进去...[ 查看全文 ]
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    番茄冬瓜汤 1.冬瓜切0.5cm左右的片备用 2.西红柿切滚刀块备用 3.锅中倒入三碗水,约750ml煮沸 4.加入一块家乐清鸡靓汤口味浓汤宝,煮至微开 5.放入冬瓜片 6.再放入切好的西红柿块 7.盖上锅盖中火煮约5分钟 8.5分钟后打开盖子放入香菜即可 番茄炒冬瓜 1、锅中放色拉油(烧这道菜油可以放的少一些,因为材料都不吃吃油的哦) 2、将冬瓜片倒入热锅中,翻炒几下。 3、放入西红柿块,再加适量清...[ 查看全文 ]
  • 扁尖脚圈汤 1. 食材:猪蹄。(横着斩断,像脚圈) 2. 洗净。滚水焯过。 3. 焯好,有毛的地方用铗子弄净。 ...[ 查看全文 ]
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    花生豆豆煲鸡脚脊骨汤 1. 黑豆、花生、花眉豆、赤小豆、意米、陈皮洗净,用水浸泡一小时。 2. 鸡脚洗净,去掉趾甲。猪脊骨洗净和鸡脚-起汆水捞起用清水冲洗干净。 3. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。 什蔬腔骨汤 1.腔骨用清水洗净,玉米、莲藕、胡萝卜洗净后切成滚刀块备用; 2.汤锅中放入腔骨注入清水没过表面,用大火将水烧开,水开后将腔骨...[ 查看全文 ]
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    怎么做扁尖火腿老鸭汤好吃 笋干老鸭汤 材料 半片鸭(鸭肉) 笋干(扁尖) 老姜 料酒 做法 1:鸭子洗净斩块 沸水烫一下去掉杂质和血水 捞出洗去浮沫 2:笋干清水浸泡30分钟 沸水烫一下捞出挤掉水份 3:鸭块和笋干放入煮锅 放水没过鸭块笋干 上盖小火慢慢烧开倒料酒 放姜 上盖小火煮60分钟即可(笋干不够咸的关火前适量放盐) 注:由于笋干含有多种维生素和纤维素 具有防癌 抗癌作用 发胖的人吃笋之...[ 查看全文 ]
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    冬瓜蕃茄扁尖汤 1.扁尖笋尖漂洗干净后剪短,冬瓜切厚片,葱切段,蕃茄切块备用 2.汤锅中倒入6杯水煮滚,放入扁尖笋、虾米、蕃茄、葱段、姜片和酒煮开,再改小火继续煮20分钟,放入冬瓜滚煮至冬瓜变透明后,加入盐调味即可完成 冬瓜干贝老鸭汤 1)将干贝洗净放入温水中浸泡2小时。小冬瓜连皮洗净,切开后去除里面的冬瓜子,将冬瓜切成5cm左右大的厚片。 2)老鸭洗净,去除内脏和鸭头鸭尾,将鸭子切...[ 查看全文 ]
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  • 排骨冬瓜汤 菜名: 排骨冬瓜汤 菜系及功效:家常菜谱 原料 :准备的材料:排骨250克,冬瓜250克,姜4片,盐适量,味精少许,热开水4碗。 排骨冬瓜汤的做法 : 冬瓜、排骨切成小块,姜切细丝。取一只大汤碗,盛4碗热开水,将冬瓜块、排骨块及姜丝放入,以微波高段火力煮15-20分钟,取出加盐及味精调味即可。 鲤鱼冬瓜汤 菜系及功能:家常菜谱 鲤鱼冬瓜汤 原料:冬瓜1000...[ 查看全文 ]
  • 1将鸭子洗净,姜拍扁、火腿切片; [ 查看全文 ]
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    荷叶冬瓜老鸭汤 1、鸭子最好去皮否则熬出来的汤会很油,然后飞一下水。 2、除冬瓜外,其余材料加6碗水,先熬一到一个半小时。 3、最后加冬瓜再熬半小时下即可。因为陈肾是咸的,所以这个汤不用放盐。 薏米冬瓜老鸭汤 1、老鸭切小块,用沸水焯一下。薏米、莲子洗净,冬瓜脸皮切成大块。 2、将原料放入汤煲里,加入开水,小火煲80分钟。起锅前10分钟加人盐调味。 (如果不喜欢冬瓜太烂,可以煲半...[ 查看全文 ]
  • 标签:火腿
    冬瓜扁尖排骨汤的做法步骤 1. 将猪肋排切块用盐腌制30分钟,洗净后放入冷水中,大火烧开,沸水去沫,放入葱结,蒜,姜,鲜扁尖、火腿块(小块)洗净放入,滴醋,加入少量盐。将火调至小火,烧1小时左右 2. 开盖去沫,将火腿、葱、姜蒜,拿出。放入事先切好的冬瓜,建议冬瓜片厚度适中,小火闷煮15分钟,关火去沫。淋上麻油...[ 查看全文 ]
  • 老鸭扁尖汤 1. 准备食材 2. 小葱打结,准备姜片和枸杞子 3. 老鸭和火腿一起冷水下锅焯水后捞起洗净 4. 把火腿切成片,扁尖撕开后用清水泡去一部分咸味后洗净捞起 5. 把老鸭、火腿片、扁尖段一起加入电压锅里加入清水 6. 加入生姜片、葱、料酒 7. 盖上压30分钟 8. 等排完气后打开尝试味道,不够味可以加盐调味,我没加 ...[ 查看全文 ]
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