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夏季吃什么 民间最流行的夏至食俗

夏至饼

  从很早之前,就有过夏季的习俗了。在古代我们从周朝我们开始我们就有夏至之日祭祀祖先的习俗,除了祭祀祖先,在夏至之日还会分时祭祖后的夏至饼。所谓夏至饼,是一种半月形饼,外形有点像北方的韭菜盒子,但是取材和做法都不一样,最普遍的做法就是将艾草捣碎,与麦粉混合在一起然后在饼中间加入适量的甜豆沙,将饼放在锅里烤熟。夏至饼虽然其貌不扬,但是吃起来确是十分的爽口、甜而不腻,是老少皆宜的食物。

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豌豆糕

  在北方有很多甜点都是用豌豆制成的,比如北京的豌豆黄等等。在很久之前就有夏至前后吃豌豆糕的食俗。这项食俗的又来主要是由于夏季天气炎热,很多人不想吃饭,所以吃一些冷的甜点可以起到开胃的作用...[ 查看全文 ]

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