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清蒸武昌鱼如何做 清蒸武昌鱼的吃法

清蒸武昌鱼的做法步骤

清蒸武昌鱼的做法图解1

1. 将斩杀好的武昌鱼清洗干净,特别是鱼腹内的黑膜一定要刮干净,将少许精盐倒入掌心,揉开,涂沫鱼身内外、撒上少许胡椒粉,轻拍少许料酒腌制10分钟左右;

清蒸武昌鱼的做法图解2

2. 取其中一条鱼(盘中另一条鱼留做他用)把鱼头和鱼尾切下来放一边,鱼身从鱼腹处朝鱼背均匀分割成条块,注意鱼腹处不要断开;

清蒸武昌鱼的做法图解3

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2017-03-14 标签:

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