霉豆腐如何吃最好 霉豆腐的家常做法

霉豆腐如何吃最好 霉豆腐的家常做法的相关文章

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  霉豆腐的做法 霉豆腐最正宗做法

  标签：霉豆腐 春季菜谱

  霉豆腐的做法步骤 1. 准备好所有原料（最好用石膏豆腐，比较硬，霉起来有型），把豆腐放在屋里通风处历经一天一夜风干水分。（一定要风干水分，否则霉出的豆腐不仅会软塌塌的，而且易长绿毛与黑斑，霉坏掉。） 2. 把豆腐切成均3厘米方的块，一块块摆放在洗净沥干水的菜篓子里，块块之间隔些空隙。 3. 找个比菜篓子大一点的托盘，上面竖两根筷子架高菜篓子，便于盛豆腐霉制过程中出的水。 4. 找一棉毛...[ 查看全文 ]

  海绵嘶嘶

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  霉豆腐的家常做法

  标签：霉豆腐 豆腐

  霉豆腐的做法步骤 1. 准备好所有原料（最好用石膏豆腐，比较硬，霉起来有型），把豆腐放在屋里通风处历经一天一夜风干水分。（一定要风干水分，否则霉出的豆腐不仅会软塌塌的，而且易长绿毛与黑斑，霉坏掉。） 2. 把豆腐切成均3厘米方的块，一块块摆放在洗净沥干水的菜篓子里，块块之间隔些空隙。 ...[ 查看全文 ]

  被动还击123

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  如何自制霉豆腐

  标签：霉豆腐 豆腐

  1、买回来的豆腐用清水浸泡十来二十分钟左右捞起沥干水分。 2、把豆腐切成大小合适的块，摆放在蒸屉里，再盖上纱布，放温暖的地方让它发霉。 3、约一星期，豆腐表面变成黄色，而且有一层粘液这样就好了，假如是黑色的就是不行了。 4、自晒的干辣椒用料理机打成末(不能吃太辣的可以像我这样自己买不辣的红椒晒干，再加进一两个辣的一起打成末)。 5、把辣椒末和盐混合，用一干净的...[ 查看全文 ]

  全咚咚2号

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  正宗霉豆腐做法

  标签：霉豆腐 春季菜谱

  霉豆腐的做法步骤 1. 准备好所有原料（最好用石膏豆腐，比较硬，霉起来有型），把豆腐放在屋里通风处历经一天一夜风干水分。（一定要风干水分，否则霉出的豆腐不仅会软塌塌的，而且易长绿毛与黑斑，霉坏掉。） 2. 把豆腐切成均3厘米方的块，一块块摆放在洗净沥干水的菜篓子里，块块之间隔些空隙。 3. 找个比菜篓子大一点的托盘，上面竖两根筷子架高菜篓子，便于盛豆腐霉制过程中出的水。 4. 找一棉毛...[ 查看全文 ]

  甘肃陇南礼县

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  霉豆腐基本做法

  标签：霉豆腐 豆腐

  霉豆腐的做法步骤 1. 新鲜豆腐，沥干水，切成一块块，风干至长有金黄色霉菌 2. 把一块块豆腐分别加入高浓度白酒，香油，盐和辣椒，封坛。一星期后即可食用 霉豆腐乳的做法步骤 1. 首先要准备一个干净的纸箱或者不锈钢的蒸笼 ...[ 查看全文 ]

  whkylly

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  霉豆腐=豆腐乳的家常做法

  霉豆腐=豆腐乳 1. 豆腐切成小块.〈不要清洗.〉放入开净无油的盒子中,盖上盖子.在室温中静置十天左右.至豆腐发酵长毛即可 2. 辣椒粉中加入五香粉.花椒粉.味精.盐等拌匀备用 3. 把发酵好的霉豆腐夹入辣椒粉中拌匀.面面都要沾上辣椒粉. ...[ 查看全文 ]

  得瑟犀利姐

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  霉豆腐基本教程

  标签：霉豆腐 豆腐

  自制下饭小菜霉豆腐—麻辣腐乳的做法步骤 1. 这就是上次自己做的豆腐，继续来做霉豆腐，放在蒸笼上风干下水分。 2. 拍糊了。准备好一个盒子，底层垫厚点纱布，豆腐码进去，包上保鲜膜，放冰箱，让它发酵。冬天的话，不用保鲜膜，盒子上盖上一层纱布就可以了。再放纸箱里发酵。我做这个现在温度太高了，所以就...[ 查看全文 ]

  GD1988放纵吧

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  如何做霉豆腐好吃 怎么做霉豆腐好吃

  标签：霉豆腐 春季菜谱

  霉豆腐的做法步骤 1. 准备好所有原料（最好用石膏豆腐，比较硬，霉起来有型），把豆腐放在屋里通风处历经一天一夜风干水分。（一定要风干水分，否则霉出的豆腐不仅会软塌塌的，而且易长绿毛与黑斑，霉坏掉。） 2. 把豆腐切成均3厘米方的块，一块块摆放在洗净沥干水的菜篓子里，块块之间隔些空隙。 3. 找个比菜篓子大一点的托盘，上面竖两根筷子架高菜篓子，便于盛豆腐霉制过程中出的水。 4. 找一棉毛...[ 查看全文 ]

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  麻辣蒸霉豆腐的做法

  标签：麻辣蒸霉豆腐

  食材如图； 将霉豆腐切块，码放在盘中，调入一小勺猪油、淋入适量的油辣椒和花椒油，撒上适量的单山蘸水辣椒面； 蒸锅中做水，蒸汽上来后放入霉豆腐大火...[ 查看全文 ]

  xuzhongwei8

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  霉豆腐如何做好吃

  标签：霉豆腐 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  霉豆腐 1.将买来的豆腐切块放入正方形菜筐中，沥干水分（放在通风的地方） tulaoshi.com 2.把豆腐块摞起来放，里面用保鲜袋隔开。（本来传统的是用稻草的，我没有，只有用保鲜袋里面放入废旧报纸，保鲜袋里面放入废旧报纸可以增加厚度） ...[ 查看全文 ]

  修罗and罗迦

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  霉豆腐怎么做

  标签：霉豆腐

  霉豆腐 1. 豆腐切块，篮子拿报纸和保鲜膜垫底，均匀放置，再铺报纸和保鲜膜，放豆腐。我铺了四层。盖好放在厨房 2. 一个星期后豆腐发霉张膜，先在白酒里过一遍，再在辣椒粉椒盐裹一遍 ...[ 查看全文 ]

  Y_Ar_beautiful

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  霉豆腐怎么做最好吃

  标签：霉豆腐

  霉豆腐 1. 豆腐切块，篮子拿报纸和保鲜膜垫底，均匀放置，再铺报纸和保鲜膜，放豆腐。我铺了四层。盖好放在厨房 2. 一个星期后豆腐发霉张膜，先在白酒里过一遍，再在辣椒粉椒盐裹一遍 ...[ 查看全文 ]

  占冉

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  麻辣霉豆腐的图解教程

  标签：豆腐

  麻辣霉豆腐的做法步骤 1. 市场买的已经霉好的豆腐4元一斤 2. 干辣椒粉 3. 花椒粉 4. 盐再合个影 5. 把霉豆腐在...[ 查看全文 ]

  2014平平淡淡8

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  怎样做麻辣蒸霉豆腐最好吃

  麻辣蒸霉豆腐正宗做法/图解/步骤： 1 食材如图； 2 将霉豆腐切块，码放在盘中，调入一小勺猪油、淋入适量的油辣椒和花椒油，撒上适量的单山蘸水辣椒面； 3 蒸锅中做水，蒸汽上来后放入霉豆腐大火蒸制10分钟； ...[ 查看全文 ]

  半個朲生

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  霉菜蒸肉的吃法 霉菜蒸肉的家常做法

  标签：霉菜蒸肉 猪肉 蒸肉

  大围山蒸肉 1、将带皮五花肉烫毛、冲洗干净，大火氽水半个小时至半熟捞出晾干，改刀成2厘米见方的小方块（约25小块）。发好的笋干汆水后，直接放入净锅内，炒3分钟左右炒干备用。 2、锅内放色拉油，烧到六成热时放入豆豉爆香，再放干椒粉，加盐、味精，稍翻炒后即可出锅备用。 3、深碗内放笋干垫底，再放入五花肉，盖老抽、盐、味精、白糖和胡椒粉，最后盖上炒好的豆豉干椒粉，上笼大火蒸一个半小时即...[ 查看全文 ]

  yangyang123816

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  四川霉豆腐怎样做最好吃

  标签：四川霉豆腐

  四川铁板豆腐 1. 辅料，根据自己的口味决定用量 2. 将豆腐切小块，平底锅下适量的油，将豆腐平铺，中火慢煎。或者先大块煎到两面金黄再改小块 3. 煎到两面金黄 4. 将辅料全部加入（除香菜和葱末） 5. 拌匀后，再煎片刻加入香菜末和葱末拌匀即可 腐乳烤土豆 1. 准备：小土豆，两块腐乳，香葱，土豆煮熟剥皮 2. 腐乳拌上橄榄油、葱白 ...[ 查看全文 ]

  安和小Q

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  霉菜扣肉家常的做法 霉菜扣肉的做法

  标签：扣肉

  霉菜扣肉 1）五花肉水中煮5成熟，捞出趁热往上面抹盐，待晾凉，放冰箱中冷藏，目的是让肉变的更瓷实易于切块儿 2）次日取出五花肉，切成大厚片，放入熬制好的香料水中浸泡过夜。香料水：葱姜，大料，花椒，香叶，草果，加水煮开，再转小火煮30分钟，捞出香料扔掉，放少许酱油 3）梅干菜用清水浸泡一天，中间要不断地换水几次，以充分冲洗干净，去掉泥砂。洗净后炒锅中稍微煸炒一下，加盐调味 4）取出...[ 查看全文 ]

  河二大叔

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  霉菜蒸肉怎样做好吃 霉菜蒸肉的家常做法

  标签：霉菜蒸肉 猪肉 蒸肉

  霉菜扣肉 1.带皮五花肉刮洗干净，加盐煮熟捞出，摸甜酒水（给肉皮变魔术的），酱油（上色）入油(比较多)锅炸肉皮的那一面，炸至金黄色后入冷水浸泡（肉皮就会起泡泡了）。凉后改刀切厚条摆入方盘，皮面朝下； 2.霉菜切小段，烧油，倒蒜泥霉菜煸炒出香味盖到肉上面，撒鸡精，入蒸锅大火蒸半小时； 3.最后取一盘盖在蒸好的霉菜肉上面，迅速翻转过来，整理一下，梅菜扣肉成了！ 小诀窍 五花肉里的油...[ 查看全文 ]

  筱菲児惟

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  霉菜扣肉家常做法

  标签：梅菜扣肉

  荔浦扣肉 1.荔浦芋头去皮，切成方形片 2.用油炸/煎透，至芋头片表面发黄 3.带皮五花猪肉，放入锅中，用水浸至7分熟. 4.然后捞出，放入油锅中炸/煎至猪皮上色. 5.取出用冷水清洗干净，去除多余的油，切成肉厚片 6.用蒜茸、南乳、酱油、糖、三花酒做成调味汁（桂林三宝之一，当地的米酒，没有的话可以用其他米酒代替） 7.南乳要用勺子压成泥，然后和其他调味料合在一起。 8.将肉片放入调味汁里腌制...[ 查看全文 ]

  5000年5月8

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  四川霉豆腐如何做好吃

  标签：四川霉豆腐 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  四川霉豆腐 1.买新鲜老豆腐沥干水，把豆腐切成厚2-3厘米见方的块，放在一个铺有干净玉米叶或稻草的纸箱里（使用蒸锅、竹筛也可）。注意：1）豆腐需要放多层的、上下两层之间需要有3公分以上空隙。2）豆腐加盖玉米叶。侧面和纸箱接触的面也要用玉米叶遮好，防止水分蒸发。加盖置于阴凉地方长毛霉。 ...[ 查看全文 ]

  金丝楠木之家6

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