热水的妙用
1.人参蜜、麦乳精、乳晶、多维葡萄糖等饮料,一般都是用蜂蜜、牛奶等优质原料精制而成的,营养十分丰富。冲调时,最好用40-50℃的温开水,以免破坏其营养成分。
2.番茄放在碗中,浇淋热水,随即将其移至冷水中,这样即可比较容易地把皮剥掉。
3.大蒜水烫容易剥皮。先将大蒜掰成小瓣,放入温水中烫泡3~5分钟,捞出后用手一揉,蒜皮即可脱落。
4.干蚕豆用热碱水浸泡,容易去皮。可把干蚕豆盛在陶瓷或搪瓷容器内,倒入适当浓度的碱开水焖1...[ 查看全文 ]