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香菇栗子鸡的做法 无油版香菇栗子鸡

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  1.鸡翅(或整鸡)洗净后斩成小块。

  2.撒入精盐,姜片、倒入料酒腌渍30分钟。

  3.锅里倒入清水,倒入栗子煮开。

  4.浸泡20分钟后剥皮。

  5.不粘锅热后,倒入腌渍好的鸡肉块。

  6.不放油,小火煎制。

  7.煎制鸡肉表面金黄、出油即可。

  8.放入姜片爆香。

  9.倒入泡好的香菇,稍微翻炒。

  10.倒入一汤匙老抽,翻炒、让鸡肉稍微上色。

  11.倒入足够的清水,大火烧开后改小火炖制20分钟。[ 查看全文 ]

2017-02-08 标签:

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