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五花肉、宽粉条、葱段、大蒜、姜片、料酒、冰糖、盐、生抽、老抽、香叶
泡发粉条
粉条放入温水中泡发,五花肉切成方块
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2016-12-06
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小油菜猪肉炖粉条 1.铁锅,热锅冷油,放一点花椒,葱段,爆香 2.加猪肉片,翻炒到差不多熟,盛出。 3.加适量油,热后,放油菜,翻炒几下加肉,加酱油和盐继续翻炒。 4.油菜出水后,加泡软的粉条,如果希望汤多一点,可以加点水。 5.炖片刻,按需要收一点儿汤。 猪肉酸菜炖粉条 1.我买的是现成的真空包装的酸菜丝,如果是大棵的,要切细丝哦。用清水冲洗,用手攥出水份,抖散即可 2.葱姜切成末...
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猪肉炖粉条 1.锅内烧开水,放入切块猪肉氽烫至水开,捞起洗净,沥干水。 2.锅内放1小匙油,放入猪肉块,小火煸至微黄出油脂。 3.捞起肉块放入冰糖,小火炒成焦糖色。 4.放入肉块炒至均匀上色,加入京葱段,八角,姜片,花雕酒炒出香味。 5.加入清水1200ml及所有调味料,加盖大火煮开后转小火炖约60分钟 6.煮至中途,把葱段和姜片捞起。 7.粉条提前用温水浸泡至软。 8.当锅内的水炖至1/3时,放入泡...
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北方猪肉炖粉条 1.1.五花肉切成块,数量不限,喜欢多吃就多放点,喜欢点缀就少放些。2.粉条用温水,太长的话可以适当剪成几段,泡软备用。3.五花肉冷水下锅,放入花椒,大料,料酒一起煮开后捞出沥干。 2.4.超过放入适量炒菜油,加入冰糖,小火熬化。5.放入葱姜蒜和冰糖一起熬到冰糖化后,立刻放入五花肉一起翻炒。6.加入老抽,大火翻炒均匀。7.倒入肉汤,不够的话可以添加适量的热水。炖约30分钟。 3....
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白菜鸡肉粉丝包 1.将鸡胸肉剁碎,葱切细,姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。 2.将胡萝卜切成丝,粉丝泡软,与鸡肉拌在一起。 3.选择叶子较大的几片白菜叶,洗净后用开水烫一下,平铺。 4.再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上,卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。 5.放在平底锅里煎熟即可。 小贴士: 1.如果口味稍重,可以将葱、姜末加点酱油做成汁,用白菜鸡肉卷蘸着吃,味道...
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猪肉炖粉条 1.猪五花肉切片开水汆一下,捞起用水冲洗干净,沥干水,白菜用手撕成小块 2.锅内放1小匙油,放入糖炒成焦糖色 3.放入肉块炒至均匀上色,加入老抽、生抽、葱段,料酒、姜片炒出香味 4.加入开水,加入放有八角、桂皮和花椒的调料盒,加盖大火煮开后转小火炖约60分钟 5.把葱段和姜片、调料盒捞出,放入提前泡软的粉条和白菜,放入适量盐调味 6.煮至粉条白菜软烂即可 猪肉炖粉条 1.五花...
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猪肉炖粉条 1.五花肉洗净切小块;白菜洗净切条;粉条用温水泡软备用; 2.把五花肉放入高压锅内炖约30 分钟; 3.白菜内加酱油、盐腌制,把锅烧热,加入少许油,将腌制好的白菜炒香; 4.将高汤、粉条、花椒、大料、桂皮放入高压锅内和五花肉一起炖香,加味精即可。 注意 咸鲜味美,汤香肉醇。用高压锅炖煮的时间不要过长。 猪肉炖粉条 1、五花肉切大块。 2、锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇...
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