巧克力布丁怎样做好吃 巧克力布丁如何做好吃
巧克力布丁蛋糕
1、在小型布丁模具内壁涂抹上一层软化的黄油，作为防粘之用。
2、面粉、可可粉、泡打粉混合过筛。
3、黄油软化以后，加入细砂糖、香草精，用打蛋器打发，直到体积膨大，颜色变浅，状态轻盈。
4、分三次加入打散的鸡蛋。
5、加入鸡蛋后，继续搅打。每一次加入鸡蛋，都必须打发到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
6、把过筛后的面粉混合物倒1/3到黄油混合物里。
7、用橡皮刮刀翻拌均匀（尽量不要画圈搅拌）。
8、倒入1/3的牛奶。
9、用橡皮刮刀翻拌均匀。
10、再倒入1/3的面粉混合物。
11、如此交替的倒入牛奶、面粉，直到牛奶、面粉都加入完全，拌匀成面糊。
12、在面糊里倒入切碎的黑巧克力，并拌匀。
13、把拌好的面糊倒入模具...[ 查看全文 ]
