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怎样做咖喱肉丸汤 如何做咖喱肉丸汤

咖喱猪肉丸汤

咖喱猪肉丸汤

1、彩椒洗净去籽切块,猪肉洗净切块,放入绞肉机中绞成泥放容器中。

2、肉泥中加入蛋液精盐、姜汁、葱花、陈皮末、绍酒、香油,用筷子顺时针搅打至起劲,用手挤成肉丸,下入温水锅中小火煮至成熟捞出。

3、锅置火上,加入2大匙色拉油烧热,下入洋葱末炒香,再下入彩椒拌炒均匀,倒入8杯高汤,加咖喱酱煮沸,加入精盐煮至入味,撒入茴香即可。

材料替换

猪肉可用牛肉替换,称为咖喱牛肉丸汤。

口味变化

咖喱换成红油,称红油猪肉丸汤。

咖喱肉丸盖饭

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2016-06-02 标签:

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