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葱油鲤鱼最正宗的做法 葱油鲤鱼怎么做

葱油鲤鱼

葱油鲤鱼

1.鲤鱼处理干净,改1厘米柳叶花刀。

2.鲤鱼入开水中烫透,捞出装盘,调味,入笼蒸熟。

3.锅中放葱油、胡椒粉、酱油调匀,均匀地浇在鱼身上,撒香菜段、葱丝即可。

小诀窍

特点

葱香浓郁,香鲜味美。

提示

烫鱼时应加适量料酒去腥味。

葱油鲤鱼

葱油鲤鱼

1.在靠近鱼腮的两侧切一长口,将同线一样的白筋去掉(用手指尖捏住慢慢用力即可抽掉),可以除腥味;

2.在鱼的两侧打上花刀,...[ 查看全文 ]

2016-05-24 标签:

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