烤箱预热375F
1. 材料1~6放在一个大盆里,拌匀;
2. butter从冰箱里拿出来(不要软化),切小块;
3. 切好的butter放到“1”的混合物里,用打蛋器搅匀,直到butter小块和面粉混合均
匀,成为像粗玉米面一样的粉状物(如果有food processor的话,这个步骤就十分简单了,把所有的材料放进去,pulse大约20秒钟就好了)
4. 加香草精和水,边加边搅拌,直到面粉成团;
5. 面团切成两块,每块按照以下步骤做:
6. 面团放在一张大的parchment paper上,擀成3mm厚的薄片,用刀在上面划大约2吋长,1吋宽的刀口,不要切断;用小叉子在面饼上均匀地戳一些小洞;
7. 做好的面饼滑到烤盘上,烤15分钟左右,看...[ 查看全文 ]