1、排骨切段洗干净,沸水里焯过。
2、生姜直接拍扁。
3、锅烧热,倒入少许油,下姜块爆香,下排骨油里炒一下,加适量老酒,翻炒。
4、直接加入可乐一听,加桂皮,大火烧开,盖上锅盖小火慢炖,约1小时。
5、上桌时,在在排骨上加上几瓣薄荷叶,点缀一下,让绛红的排骨充满薄荷香。
1)将冬笋切成段儿或者片儿,备用。香菇用盐水浸泡后...[ 查看全文 ]