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南瓜怎么做 南瓜做法

南瓜戚风蛋糕的做法

1

低粉过筛3次备用

2

蛋黄加砂糖打至乳化状态(颜色明显变淡,体积有所增加)后加入南瓜泥,搅拌均匀

3

分次加入色拉油,搅拌均匀。加入牛奶搅拌均匀。加入过完筛的低粉,搅拌均匀至无颗粒状

4

预热烤箱160°C,蛋白稍稍搅打至粗泡,倒入部分砂糖,搅打至6、7分发,再一次性加入所

5

有砂糖打至硬性(有点偏湿性)发泡

6

取1/3蛋白霜与南瓜蛋黄糊...[ 查看全文 ]

2016-05-20 标签:

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