(1)将大青葱洗净沥干斜切1公分厚度备用。
(2)将干贝洗净沥干,起油锅,以少许油加热,再放入干贝煎熟两面后,加入1大匙水果酒略煮后,盛起备用。
(3)再用少许油将大青葱片用中火爆香,再放入紫苏梅及干贝和盐、水果酒1大匙炒均匀入味后,即可盛起放入盘中。
1.新鲜紫苏洗净备月手。
2.取一小壶放入新鲜紫苏、话梅,倒入热水,约焖3分钟至味道已释出时即可。