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最正宗飘香猪尾煲的做法 如何做飘香猪尾煲

佛钵飘香

图老师美食

1、把芋头卸皮,切丁,大火蒸至熟(大约25分钟,或至熟)待凉

2、沸水加入澄粉2 汤匙,木薯粉 1 汤匙,快手把粉搓熟待用。

3、待凉,加入糖 1/2 茶匙,盐 1 茶匙 ,鸡精粉1 茶匙,胡椒粉 1.5茶匙,五香粉 1茶 匙,压均匀。

4、把芋头泥和分团搓至均匀。至不会粘手。如果觉得沾手,还可以多加一点干的木薯粉。搓均匀之后弄成一个圈子。

5、锅里倒入油,大量的油,热了后把芋泥圈轻轻,小心的放进油锅里炸至金黄色出去。

小诀窍

1、必须用沸水把澄粉和薯粉一次过用汤匙搓熟。必须小心,因为很烫。这样,弄出来的粉团加入芋头内才会Q。

2、所有材料都已经熟了。只要炸至金黄色就行了。

第一次做,但给自己99分。在座的各个都给满分。哈哈

美味猪尾

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2016-05-14 标签:

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