1、将猪颈肉洗净,改刀成片,用泸州老窖、花生酱、米酒、砂糖腌制入味,烤熟备用。
2、用自制饼卷烤好的猪颈肉、葱丝、辣椒丝食用。
特点
入口柔软,一菜多味。
杨金凯 (辽宁)
1、鳜鱼片拍粉、拖蛋液、滚面包糠,入八成热油中炸至金黄色,摆成花形。
2、将番茄酱、糖醋花粉调味汁对匀,加水淀粉勾芡,浇在鱼片制成的花上面。
3、鲜鱿鱼切成蝴蝶形,用墨鱼泥做蝴蝶身子,上屉蒸好,浇白汁...[ 查看全文 ]