豆沙包如何做好吃 豆沙包最正宗的做法
豆沙包&奶黄包
【奶黄馅做法】：
1、鸡蛋、糖放在一起混合均匀后倒入淡奶油，搅均匀。
2、分1-2次筛入面粉，朝一个方向搅拌匀。
3、加入融化的黄油搅拌匀。
4、放在蒸屉上，大火蒸20分钟左右，期间每隔5分钟后掀开盖子搅拌一次。
5、冷却后会凝固成馅料，搓成小圆球状奶黄馅就做好了。
【制作绿豆馅】：
1、绿豆洗净水煮沸10分钟把煮绿豆的水倒掉，将绿豆冲洗几遍，去除涩味。
2、加入足量的水煮沸后转中火煮烂。
3、用搅拌器将绿豆打成泥（搅不动时加少量绿豆汤）。
4、将绿豆沙倒入炒锅，加入砂糖大火翻炒
5、绿豆沙逐渐变浓稠，转中小火一直翻炒至浓稠成团
6、晾凉后绿豆沙会变更稠，搓成小圆球。（一次用不完可冷冻保存）
【奶黄包、豆沙包做法】...[ 查看全文 ]
