首页 相关文章 如何做绿豆沙奶酥辫子面包 绿豆沙奶酥辫子面包做法

如何做绿豆沙奶酥辫子面包 绿豆沙奶酥辫子面包做法

奶酥面包

奶酥面包

1.将材料1拌匀,不可打发,备用。

2.将材料2加入作法1中,均匀搅拌至完全无颗粒状后,加入材料3搅拌均匀。

3.加入材料4搅拌均匀,且需搅拌至软硬度与面糰一致。

4.将完成基本发酵的面糰分割成每个60公克,滚圆静置松弛10分钟。

5.将每个面糰略压成扁圆形,在中间填入适量馅料后,将周围面糰拉起,封口捏紧包成圆状,再桿成长椭圆形。

6.将面糰横向捲起成长圆柱状,尽量让圈纹较多层;然后对折成短圆柱型,再从对折处居中切开不切断。

7.将面糰从切开处各自向左右展开、捲起相黏成蝴蝶状,,表面刷蛋水后,再进行40分钟的最后发酵。

8.最后发酵完成后,入烤箱以上火200℃、下火150℃烤10∼12分钟左右即可。

奶酥面包

[ 查看全文 ]

2016-05-14 标签:

如何做绿豆沙奶酥辫子面包 绿豆沙奶酥辫子面包做法的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部