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家常小鸡炖土豆

图老师美食

1、小鸡洗净斩件,蒜切成蒜片,姜切成姜片,土豆切成滚刀块,彩椒切块,葱切成葱花。

2、锅子用中高火烧热,下油,下白糖,等白糖化开,微微变成黄色,下鸡块,翻炒到表面上色;

3、依次加入姜片,蒜片,干红辣椒和郫县豆瓣酱,炒出红油;

4、然后倒入啤 酒,等再度烧开,加入酱油,和盐调味,放入土豆,盖好盖子,炖10分钟左右,或者到土豆可以用筷子插透为止;

5、下彩椒块,接着炖两三分钟,表面撒上葱花即可。

吃不够的家常味——酸辣土豆丝

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2016-05-14 标签:

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