1.猪肉洗净后切片;梅菜干洗净后用清水浸软。
2.猪肉中加入调味料搅拌均匀后再加入梅菜搅匀,然后腌制2小时。
3.隔水蒸10分钟即可。
1、锅中放油,温热时放入白糖(冰糖)炒至泡黄泡。
2、将锅中放入冷水+料酒+拍碎的生姜+花椒,放入五花肉煮透。
3、大约30-40分钟后,将肉拿出泡入凉水。
4、另起锅,锅中倒入大量的油,烧至70度,将肉皮抹一层可...[ 查看全文 ]