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干贝猪肉汤的家常做法

菠菜干贝汤

图老师美食

1.干贝洗净,放碗内加料酒、清水浸泡30分钟;菠菜洗净,撕开;鸡蛋只取蛋清;

2.干贝上蒸锅蒸30 分钟后取出,揉散,汤汁留用;

3.锅内倒入油,烧热,慢慢倒入蛋清,煎成蛋花盛出;

4.烧沸蒸干贝的汤,下入干贝、精盐、胡椒粉、蛋花,淋入鸡油,倒入菠菜煮熟,用水淀粉勾芡即可。

注意

色泽清新,味淡鲜美。蒸干贝时如果放入少许葱姜,干贝的味道会更加鲜美。

干贝冬瓜汤

图老师美食

1、猪骨斩断洗净,飞水取出,撇去浮沫,再入滚水中煲40分钟...[ 查看全文 ]

2016-05-14 标签:

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