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贵妃酥肉

图老师美食

1、五花肉洗净去毛,切分成12块菱形块。

2、用老抽、生抽、玫瑰露酒、冰糖制成卤水。

3、把切好的五花肉块放入卤水中卤制即成。

创新说明

根据坛子肉的做法和东坡肉的味型创作而成。

小诀窍

特点

色泽红润,肉酥鲜香,甜咸适口。

周峰 (江西)

贵妃牛腩

图老师美食

1、红萝卜去皮洗净,切角形块。

2、牛腩洗净,切厚片,放入开水中煮5分钟,取出洗净,再放入开水中煮10分钟,取出,汤...[ 查看全文 ]

2016-05-11 标签:

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