1、我用藕和香菇做的陷料,加老抽、盐、花椒粉和油拌匀,铺在面皮上,层层叠起来。
2、高压锅稍稍预热一下,不用放油,直接把饼放上,用手按实,盖上盖子用小火烙。因为高压锅的材质很厚,所以不用担心会糊。
3、一面金黄以后再翻面烙另一面,大概5分钟就全搞定了。
1.将香菜洗净切成末,葱、姜洗净切成丝,将鱼宰杀去内脏,洗净切成段,将切好的鱼加入葱丝、姜丝、花椒、盐、料酒腌制1O~20分钟;
2.坐锅点火倒油,油六七成热时,将鱼段逐个...[ 查看全文 ]