肉松戚风蛋糕卷家常做法 肉松戚风蛋糕卷的做法

肉松戚风蛋糕卷家常做法 肉松戚风蛋糕卷的做法的相关文章

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  肉松戚风蛋糕卷的吃法 肉松戚风蛋糕卷的家常做法

  标签：肉松戚风蛋糕卷 鸡蛋 低筋面粉 肉松

  肉松蛋糕卷 1.首先制作戚风蛋糕。先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水。把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打发 2.蛋黄打发到体积膨大，状态浓稠，颜色变浅 3.分三次加入玉米油。每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次 4.加入完玉米油的蛋黄仍呈现浓稠的状态(这一步即是蛋黄与油的乳化) 5.加入水（或牛奶），轻轻搅拌均匀 6.低筋面粉和泡打粉混合后筛入蛋黄里 7.用橡皮刮刀翻拌均...[ 查看全文 ]

  珊湘潭

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  肉松戚风蛋糕卷的家常做法

  标签：肉松戚风蛋糕卷 猪肉

  肉松戚风蛋糕卷 1、蛋白和蛋黄各自加糖打发。蛋白打至湿性发泡，蛋黄打至粘稠状态。 2、蛋黄碗里分次加入橄榄油，然后再加牛奶搅拌均匀。 3、筛好的低筋面粉放入蛋黄里，快速翻拌，不要画圈搅拌。 4、将三分之一蛋白放到蛋黄碗里搅拌，然后将面糊倒入剩余的蛋白里，倒入铺着油纸的烤盘，放进预热好的烤箱里。 5、烘烤结束，取出，趁热挤上沙拉，铺层肉松，卷起，切开，即可。 小诀窍 混合蛋糊时...[ 查看全文 ]

  PUNK啊

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  肉松戚风蛋糕卷最正宗的做法 怎么做肉松戚风蛋糕卷好吃

  标签：肉松戚风蛋糕卷 鸡蛋 低筋面粉 烤箱

  葱香肉松蛋糕卷 1.鸡蛋分开蛋黄和蛋白，分别装入无水无油的干净容器中；拿一个大碗，倒入水和色拉油，用手动打蛋器搅打至看不见油星 2.筛入提前过筛2次的低粉，稍作搅拌，不用多搅，看不见干粉即可 3.加入蛋黄，用手动打蛋器快速搅打至顺滑状态，做成蛋黄糊备用 4.蛋白中分3次加入白糖，用电动打蛋器高速转低速搅打，至拉起打蛋头可拉起小弯钩的湿性发泡 5.预热烤箱170度，分3次混合均匀蛋黄糊和蛋白...[ 查看全文 ]

  VLV素颜神膜

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  正宗肉松戚风蛋糕卷的做法

  标签：肉松戚风蛋糕卷

  肉松戚风蛋糕卷 1. 蛋黄加20g砂糖打发至体积膨大，颜色变浅，状态浓稠。分三次加入玉米油，每加入一次用打蛋器搅打至混合均匀再加下一次。再加入牛奶拌匀，低筋粉和泡打粉混合筛入蛋黄中拌匀。 2. 分三次加入砂糖，将蛋白打发至湿性发泡（提起打蛋器后蛋白拉...[ 查看全文 ]

  baby_涵涵

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  肉松戚风蛋糕卷的吃法

  标签：肉松戚风蛋糕卷

  肉松戚风蛋糕卷 1. 准备好所有的材料（没有泡打粉的话，可以省略）；工具：电动打蛋器、烤箱、正方不粘烤盘（28*28cm） 2. 先把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，装蛋白的器皿必须是要无油无水的 3. 先用手动搅拌器将蛋黄搅拌一下，再加入20克细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅 4. 此时的蛋黄糊会变得粘稠，颜色明显变浅 5. 分3次加入食用油，每一次都要等...[ 查看全文 ]

  科了个谜

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  肉松戚风蛋糕卷的做法图解

  标签：肉松戚风蛋糕卷

  肉松戚风蛋糕卷 1. 准备好所有的材料（没有泡打粉的话，可以省略）；工具：电动打蛋器、烤箱、正方不粘烤盘（28*28cm） 2. 先把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，装蛋白的器皿必须是要无油无水的 3. 先用手动搅拌器将蛋黄搅拌一下，再加入20克细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅 4. 此时的蛋黄糊会变得粘稠，颜色明显变浅 5. 分3次加入食用油，每一次都要等...[ 查看全文 ]

  輕輕的抱著你

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  肉松戚风蛋糕卷烤箱做蛋糕的做法

  标签：蛋糕的做法 戚风蛋糕 蛋糕卷 蛋糕 烤箱 肉松

  肉松戚风蛋糕卷（烤箱做蛋糕）正宗做法/图解/步骤：                   1 准备好所有的材料（没有泡打粉的话，可以省略）；工具：电动打蛋器、烤箱、正方不粘烤盘（28*28cm）                   2 先把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，装蛋白的器皿必须是要无油无水的         &nbs...[ 查看全文 ]

  QQ757856333厣

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  戚风蛋糕香葱肉松卷的做法

  标签：烘培食谱

  戚风蛋糕---香葱肉松卷 1. 先将配方中的蛋清，细砂糖和塔塔粉放入无油脂，无水的不锈钢盆中，启用打蛋器先慢速开始搅拌至糖融化，然后换用快速。 2. 将黄油和牛奶放入干净的不锈钢盆中。欢迎加入技术交流群【食分享-----群号 342309880】【烘焙问题问答请在新浪微博----食分享】任何一条...[ 查看全文 ]

  M丶埬

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  肉松戚风蛋糕卷怎么做

  标签：肉松戚风蛋糕卷 烘培食谱

  肉松戚风蛋糕卷 1. 食材准备。 2. 5个鸡蛋黄中加入20g糖粉，手动打蛋器贴不锈钢盆底搅拌均匀，不要打发。 3. 玉米油中加入85g热水充分搅匀油水充分溶合，倒入搅好的蛋黄液中搅匀。 4. 低筋面粉过筛后二次筛入打好的蛋...[ 查看全文 ]

  非唐僧白马王子

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  肉松戚风蛋糕的做法

  标签：蛋糕

  怎么做肉松戚风蛋糕好吃 草莓巧克力戚风蛋糕 材料 鸡蛋5个(约50克/个)，低筋面粉85克，色拉油(无味蔬菜油)40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中)，新鲜草莓15粒，巧克力棒40根，雀巢淡奶油500ML，什锦罐头一个 做法 1、准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。 2、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3...[ 查看全文 ]

  朵朵宝宝时代

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  果酱戚风蛋糕卷做法 果酱戚风蛋糕卷的家常做法

  标签：鸡蛋 低筋面粉 果酱

  花生酱可可蛋糕卷 1.花生酱适量(薄薄的涂一层就可以了，太多会腻) 2.鸡蛋和糖粉混合 3.搅拌均匀 4.加入牛奶和油 5.搅拌均匀 6.筛入低粉和可可粉 7.搅拌均匀 8.蛋白加入白醋和食盐打发 9.混合之后的蛋糕糊 10.烤盘上垫油纸，把蛋糕糊倒入，用力震几下 11.中层，170度，25分钟 12.烤好后放在烤网上散热 13.在蛋糕尚有余温的时候抹上花生酱 14.卷起来 糖粉装饰的花生酱海绵蛋糕卷 1、蛋白...[ 查看全文 ]

  csdnsa_rxmf

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  蓝莓戚风蛋糕卷家常的做法 蓝莓戚风蛋糕卷做法

  标签：蓝莓戚风蛋糕卷 鸡蛋 低筋面粉 蛋糕卷

  蓝莓蛋糕卷 1.牛奶与色拉油混合均匀，加入蛋黄打匀 2.筛入面粉，用橡皮刮刀轻轻拌匀 3.蛋白加几滴白醋，打到粗泡时分三次加入砂糖，继续打至湿性发 4.取三分之一打发的蛋白加入蛋黄糊中，搅拌均匀，再加入三分之一，最后加入三分之一，搅拌均匀，整个过程要迅速 5.将面糊快速倒入烤盘中，在桌子上轻振几下，消除大气泡 6.烤箱预热，150度，中层，20分钟 7.趁热取出蛋糕片，均匀的刷上蓝莓酱 8.卷...[ 查看全文 ]

  莫小灬白

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  香葱肉松戚风卷的家常做法 香葱肉松戚风卷怎样做？

  标签：葱花 肉松

  葱花芝麻肉松戚风蛋糕 1、预热烤箱340F/170oC。把4料里的一半的葱花和芝麻均匀撒到22x22厘米的玻璃烤盘里待用。用两个干净无水的盆分别盛蛋白和蛋黄。蛋白加白醋用搅拌器高速打几分钟到发，接着加入糖3大匙再打2分钟。 2、接着用搅拌器高速打蛋黄1分钟，加3料里的糖打到糖溶解。加入所有剩下的3料打匀，然后加入1料，中速打1-2分钟到均匀即可。 3、将先前打发的蛋白1/3放入蛋黄糊里，用橡皮刀拌匀。然...[ 查看全文 ]

  欣喜13143

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  葱花芝麻肉松戚风蛋糕怎么吃 葱花芝麻肉松戚风蛋糕的家常做法

  标签：鸡蛋 塔塔粉 肉松

  黑芝麻戚风蛋糕 1.蛋白倒入无油无水的容器中，分次加入白糖，打至倒三角 2.蛋黄，植物油和水，盐，搅拌均匀 3.低筋面粉过筛 4.将面粉倒入容器中，再倒入芝麻粉（是芝麻炒香磨成的） 5.然后混合均匀 6.混合好后，蛋白取少部份，倒入芝麻面糊中 7.翻拌均匀后，再倒入大部份蛋白中 8.再翻拌均匀即可 9.将面糊倒入容器中 10.放入烤箱170度预热，第三层，烤50分钟左右，倒扣放凉 11.取出 12.切片食...[ 查看全文 ]

  华蓥市巫山烤鱼

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  怎么做肉松戚风蛋糕卷好吃

  标签：肉松戚风蛋糕卷

  肉松戚风蛋糕卷 1. 蛋黄加20g砂糖打发至体积膨大，颜色变浅，状态浓稠。分三次加入玉米油，每加入一次用打蛋器搅打至混合均匀再加下一次。再加入牛奶拌匀，低筋粉和泡打粉混合筛入蛋黄中拌匀。 2. 分三次加入砂糖，将蛋白打发至湿性发泡（提起打蛋器后蛋白拉...[ 查看全文 ]

  广东道GDD

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  戚风蛋糕卷做法

  标签：戚风蛋糕卷 蛋白 蛋黄 蛋糕卷

  戚风蛋糕卷 1.全蛋分开蛋清，蛋黄 2.蛋黄加入砂糖20克左右，用打蛋器打至浓稠发白，将色拉油分3次加入，搅打均匀再加下一勺，色拉油搅拌均匀之后，将牛奶一次加入，并且搅拌均匀 3.面粉，泡打粉，盐混合均匀，过筛到蛋黄中，用橡皮刮刀搅拌均匀 放一旁备用 4.蛋清加入几滴白醋或者柠檬汁，砂糖分3次加入，用电动打蛋器高速打至硬性发泡 5.将打发好的蛋白取1/3到蛋黄糊中，搅拌均匀，再反倒入剩下的...[ 查看全文 ]

  闭眼过去

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  芝麻肉松戚风蛋糕的家常做法

  标签：肉松

  草莓巧克力戚风蛋糕 材料 鸡蛋5个(约50克/个)，低筋面粉85克，色拉油(无味蔬菜油)40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中)，新鲜草莓15粒，巧克力棒40根，雀巢淡奶油500ML，什锦罐头一个 做法 1、准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。 2、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)，继续搅...[ 查看全文 ]

  QueenKing天枰

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  正宗肉松戚风蛋糕的做法

  标签：肉松

  草莓巧克力戚风蛋糕 材料 鸡蛋5个(约50克/个)，低筋面粉85克，色拉油(无味蔬菜油)40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中)，新鲜草莓15粒，巧克力棒40根，雀巢淡奶油500ML，什锦罐头一个 做法 1、准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。 2、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)，继续搅...[ 查看全文 ]

  罗翊州B

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  草莓戚风蛋糕卷的家常做法 草莓戚风蛋糕卷怎么吃

  标签：草莓戚风蛋糕卷 面粉 蛋糕

  草莓班兰手绘蛋糕卷的做法 1 蛋黄加25克糖打至颜色稍白，体积稍大且浓稠. 2 加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀。 3 筛入提前过筛两次的低粉拌匀。 4 蛋白加柠檬汁和盐打至粗泡，加入40克打至中性发泡。 5 取一汤勺蛋黄糊筛入草莓粉拌匀，加入2汤勺蛋白霜翻拌均匀。 6 倒入裱花袋中。 7 在铺油纸的烤盘上，挤出几何图形的红色部分。烤箱预热180烤2分钟。 8 剩余蛋黄糊加入1勺班兰香精，取1/3蛋白霜...[ 查看全文 ]

  星小孩baby

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  戚风蛋糕卷的家常做法

  标签：戚风蛋糕卷

  戚风蛋糕卷 1. 使用主工具为忠臣LO－15L电烤箱 2. 牛奶中加入植物油，搅拌至油花很小 3. 打入蛋黄，再次搅拌均匀 4. 筛入低粉，低粉提前过两遍筛 5. 翻拌均匀，最终的蛋黄糊是细腻、光滑的，如绸带一般，没有干面和面疙瘩 6. 蛋白打入干净无水无油的容器里，加几点白醋，开始打发 7. 加糖三次，分别在打出粗泡，泡沫细腻和泡沫出现纹路...[ 查看全文 ]

  一头安逸的牛

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