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最正宗紫米凉粉的做法 如何做紫米凉粉好吃

米凉粉

米凉粉

1、锅放少许油稍热放入剁细的豆豉、郫县豆瓣炒香,再加入老抽、生抽、十香粉、花椒粉、鸡精、糖炒匀加少许开水,用水淀粉勾芡即成卤汁。

2、米凉粉洗后切粗条放入开水锅烫热盛入盘里,上面淋卤汁、红油、醋、蒜泥、芽菜、芹菜、香葱即可。

拌米凉粉

拌米凉粉

1、米凉粉切成3CM大小方块。

2、豆瓣酱、豆豉剁细,榨菜切粒,葱切花备用。

3、锅里放清水烧开后,用漏勺装...[ 查看全文 ]

2016-05-11 标签:

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