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蛋糕卷怎么做 正宗蛋糕卷做法

无花果芒果生乳酪蛋糕

无花果芒果生乳酪蛋糕:1

饼干底的过程

用慕斯圈,要用烘焙纸或者锡纸把慕斯圈底部包裹好,形成一个自制的模具底。
饼干碎尽量要打碎一些,这样才好粘合在一起。用小勺把饼底压平。

我用了自制可可饼干碎,轻甜。
如果按照书中的配方用奥利奥碎也是可以的,齁甜

黄油要完全融化后

无花果芒果生乳酪蛋糕:2

融化黄油和饼干碎用勺子使劲压成为饼底。

(黄油的加热方法,盖上保鲜膜用微波炉中火叮30秒)


饼底书中写冷藏一小时。
我是低火1...[ 查看全文 ]

2016-05-10 标签:

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