1.排骨斩件，放进锅里，加入没过排骨的水，煮开；
2.捞出排骨，放在水龙头下冲洗干净浮沫；
3.萝卜削皮切大块；
4.把萝卜和排骨一起放进锅里，加入5碗清水，大火煮开后，保持大火煮15分钟，转小火煲1个小时，放盐调味即可。
一、萝卜刨皮，切滚刀块；
二、排骨冷水下锅焯水；
三、放几片姜和撒些胡椒粉，主要是去腥味；
四、焯过水后用热水冲净，再另起锅，放水没过排骨，放几片姜和排骨，盖盖滚...[ 查看全文 ]
