川式咸烧白的做法 川式咸烧白家常做法

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  川式咸烧白的吃法

  标签：腌咸蔬菜

  川式咸烧白 1. 凉水下整块肉，煮到肉过心关火。将肉冲洗干净，用厨房纸擦干备用。擦干肉上得水份是减少后面炸肉皮时蹦油。（我是头天晚上煮好肉，不盖盖子直接放冰箱，这样过夜，肉的水气就被抽干） 2. 铁锅烧油，用量是可以盖住肉皮就好。 将老抽涂抹在肉皮上。 3. 油热了，将肉放到锅里。注意：将肉皮面朝下（这一步是为了将肉皮炸泡，蒸熟以后肉皮才能达到皱皮得效果，而且口感也更好） 4. 将炸好...[ 查看全文 ]

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  川味梅菜扣肉--咸烧白的家常做法

  标签：咸烧白

  准备所有材料。 将梅干菜洗净，放在清水中浸泡过夜。 将3个红辣椒，1根大葱，两片生姜，1瓣大蒜，切末。 ...[ 查看全文 ]

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  四川咸烧白的图解教程

  标签：四川咸烧白 五花肉

  四川咸烧白的做法步骤 1. 烧锅水，放入姜片，将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟 2. 捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽，晾干（如果没晾干的话下一个步骤炸的时候就会四处溅油） 3. 把锅烧热，倒入适量食用油，肉皮向下放入锅中炸至肉皮呈棕红...[ 查看全文 ]

  石头剪刀布墅

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  咸烧白的家常做法

  标签：咸烧白

  咸烧白 1. 烧锅水，放入姜片，将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟 2. 捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽，晾干，如果没晾干的话下一个步骤炸的时候就会四处溅油 3. 把锅烧热，倒入适量食用油，肉皮向下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起，肉皮要煎得棕红微微起泡 4. 这是炸好的肉，看颜色是不是已经很好看了，表皮微皱 5. 炸好的肉捞起，放进冷水里煮开，关火泡...[ 查看全文 ]

  撕裂云端

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  咸烧白

  标签：家常菜 咸烧白

  咸烧白 咸烧白是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一,以白萝卜为制作主料,咸烧白的烹饪技巧以蒸为主,口味属于咸甜味。菜中的主要配料叙府芽菜,是四川宜宾(古称叙府)的特产,素以质嫩条细,咸鲜回甜,味道醇香而闻名于世,以之与素肉同烧,增添了特殊风味。类别:素食食谱 工艺:蒸 口味:咸甜味 食用...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以咸烧白教程也学起来吧，让自己离成功更进一步! ...[ 查看全文 ]

  我爱操楼主

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  咸烧白的做法

  标签：咸烧白 五花肉

  咸烧白的做法步骤 1. 挑选半肥半瘦的猪肉，放入开水中煮10分钟左右，水中加点老姜提鲜。 2. 调酱汁，老抽，生抽，醪糟，蚝油，鸡精。放煮好的肉进去染色，浸泡几分钟。晾干！ 3. 热锅，少许色拉油，放入肉块炸，小心会溅油，我是用锅盖盖着炸...[ 查看全文 ]

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  川味梅菜扣肉--咸烧白的吃法

  标签：咸烧白

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  红叶小廖

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  咸烧白基本做法

  标签：咸烧白 五花肉

  芽菜咸烧白的做法步骤 1. 准备的食材有五花肉。 2. 宜宾芽菜.姜.泡椒.大香。 3. 冷水放入五花肉煮半个小时捞出沥干。 4. 用毛巾擦干肉皮上的水份.趁热抹糖色.老抽。 ...[ 查看全文 ]

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  咸烧白的图解做法

  标签：咸烧白 五花肉

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  正宗咸烧白的做法

  标签：咸烧白

  咸烧白 1. 五花肉洗净去毛放入锅里，水淹过肉，加入香料，大葱段，两块姜片，料酒煮20分钟备用 2. 肉皮上均匀的摸上老抽和蜂蜜，然后放入炒锅，肉皮朝下，中火炸至金黄，肉捞起后切0.5厘米厚度，肉放大碗里，加入老抽、姜末、蜂蜜、鸡精、拌匀静置20分钟，让其入味 ...[ 查看全文 ]

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  四川咸烧白怎么做最好吃

  标签：四川咸烧白

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  巧用藤椒烹制麻香绵长的川味快手菜--【藤椒翅根】的做法步骤 1. 1，翅根洗净后沥干水分后在中间切一刀，稍微深一点，易入味 2，锅中放宽油放入藤椒粒 3，边加热边搅拌藤椒粒炒香, 4，接着放入切好的姜丝一同炒香 5，深切过的翅根放入锅中同炒, 6，翅根受热收紧，外皮炒到焦黄即可 7，随后加入半小碗的热水焖烧 8，15分钟左右，汁水收干后调入少许食盐即可趁热食用 ...[ 查看全文 ]

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  咸烧白的吃法

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  梅干咸烧白的家常做法

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  梅干咸烧白 原料准备好； 锅内入适量水，入洗净的五花肉、香叶、姜片和大料，煮到五花肉用筷子能轻松穿过即可； 煮五花肉的同时，取适量梅干菜浸泡15分钟。梅干菜很咸...[ 查看全文 ]

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  四川烧白 烧白到底是什么呢?它是川渝地区的一道名菜,是三蒸九扣八大碗之一的传统菜品。对于我来说是一款有着美好记忆的荤菜,每当提起这道菜时,就会想起儿时随父母去坐席(婚宴喜酒)时,总会端上来的那一盘皮黑亮肉软糯,用筷子夹起来还微微发颤的五花肉。主料:冬菜(干)2斤五花肉3.5斤调料食盐适量鸡精2克姜10克生抽15克老抽5克陈醋5克...做菜可是一门学问，不光只是能够吃就行了的!四川烧白是小编精心挑选的美食...[ 查看全文 ]

  滕州李宗瑞

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  咸烧白的图解教程

  标签：咸烧白 五花肉

  咸烧白的做法步骤 1. 1、将肉煮至半熟 2. 2、油锅温度适中，将五花肉皮朝下炸至皮起泡或者金黄即可！ 3. 3、五花肉切片（想要吃软和一点的切薄一点） 4. 4、将切好的肉放入碗里（最好是陶瓷碗这样方便蒸透）倒入老抽、盐、糖、五香粉...[ 查看全文 ]

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  咸烧白的菜谱教程

  标签：咸烧白 五花肉

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