1. 1、将肉煮至半熟
2. 2、油锅温度适中,将五花肉皮朝下炸至皮起泡或者金黄即可!
3. 3、五花肉切片(想要吃软和一点的切薄一点)
4. 4、将切好的肉放入碗里(最好是陶瓷碗这样方便蒸透)倒入老抽、盐、糖、五香粉搅拌均匀,腌制20分钟左右!