1、白饭鱼洗净,控干水分。加盐、胡椒粉、料酒、少许玉米粉稍微腌一下。
2、打好2只鸡蛋,加入上述腌好的白饭鱼、葱末等搅拌。
3、热锅,多放一点的油,将上述两面煎熟即可。
蛋液不要太多,否则就少了鱼香味了。
1.将洋葱切成细末,用纱布包起来洗除呛味后,与其他材料A混合拌匀。
2.将蛋打散...[ 查看全文 ]