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怎样做爆炒鸭胗

青椒炒鸭肉

图老师美食

1.将鸭腿肉片下来切成条,将切好的鸭肉,加入酱油、料酒、白胡椒粉、少许盐、淀粉拌匀腌制大概20分钟左右。

2.青椒洗净切块备用。

3.炒锅内放油(鸭肉本身会出很多油,油放少一点),将油烧热,放入花椒和蒜片、姜丝炒香

4.放入腌制好的鸭肉丝滑炒。

5.待鸭肉炒至8、9成熟,放入青椒,翻炒均匀至菜断生,然后放盐调味后,即可出锅。

炒鸭肝

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1、鸭肝洗涤整理干净,抹刀切成薄片;胡萝卜洗净,切成“象眼片”。

2、鸭肝...[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

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