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豉香小炒肉基本做法

豉香小炒肉的做法步骤

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1. 肉先放入冰箱急冻.方便切成薄片.(越薄越好),红椒切成小粒.

2. 肉切好后码少许盐,腌一会.

3. 起油锅,油五成热时,放肉进去翻炒,加豆豉继续炒.因为肉切得薄,变色即加入红椒加少许糖(因豆豉是咸的,加糖是为了有咸鲜味)翻炒至肉熟.

4. 起锅装盘.

酱香小炒肉的做法步骤

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2016-04-16 标签:

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