1. 将排骨洗干净,把水沥干。加入生抽,老抽,冰糖,姜片,料酒,盐以及适量的水,搅拌均匀。腌至少1个小时,一般我是腌2个小时
2. 腌好后,准备煎排骨。在锅中放入适量的油,然后将排骨一块块夹入锅中,火候要适中。适时翻转排骨,两面都要煎。排骨都夹入锅后,将多余的酱汁倒入锅中,翻炒后...[ 查看全文 ]